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做烤鱼片怎么做啊
1、超市购买的龙利鱼片解冻,清洗洋葱,把洋葱切成丝状,备用。(2)鸡蛋取蛋清,备用。(3)把料酒,生抽,盐,糖,味精,胡椒,适量橄榄油放入碗中,搅拌,龙利鱼片放入碗中腌制一个小时左右,鱼肉就能够入味了。
2、烤鱼片的制作材料:主料:鲫鱼、泡辣椒、韭菜、盐、味精、干辣椒面、孜然、食用油,葱。制作步骤如下:泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油。
3、主料:鱼干200g、油适量、洋葱适量、辣椒适量、鱼干,洋葱,辣椒,葱,姜。鱼干用清水洗泡后,再控干水份。锅里加油,下姜片小火爆至出味。再将鱼干下锅炸香。炸至鱼干脆香,再出锅控油备用。
4、料酒 适量、调和油 适量、烧烤料 适量。把鱼肉片出来,用盐和料酒,烧烤料腌两个小时。电饼铛预热,刷一层油,把鱼肉整齐的摆上去。洒烧烤料,开始烤,两面都需要烤熟。
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