糯米糍粑烘焙做法,糯米糍粑烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍粑烘焙做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米糍粑烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑糖糕的做法？
2. 糯米糍粑怎么做？

糍粑糖糕的做法？

红糖糍粑（年糕）的食材和调料

红糖10克鸡蛋1个面包糠20克糯米两碗清油半公斤

红糖糍粑（年糕）的做法步骤

第1步.

糯米两碗，或者根据自己所需要做的量调整，提前泡20个小时，一捻即碎就好。把糯米用电饭锅或者蒸锅蒸熟。如果用蒸锅就在蒸篦子上垫一层纱布，把糯米淘好放在纱布上蒸熟即可。

第2步.

趁着糯米饭是热的，把糯米盛到一个结实的盆里，盆里提前抹一层清油！拿擀面杖沾上清油捣糯米。一定要趁热，否则米不烂。

第3步.

把米捣的烂烂的，就把手沾着油，把糯米揪成剂子，然后捏成饼子。

糍粑糖糕是一道美味的中式甜点，主要原料是糯米糍粑和红糖。以下是制作糍粑糖糕的步骤：

所需材料：

1. 糯米糍粑 500克

2. 红糖 150克

3. 花生碎 50克（可选）

4. 熟芝麻 50克（可选）

步骤：

1. 准备糯米糍粑。如果现成的糯米糍粑，可以直接进行下一步。如果是自制糯米糍粑，可以按照1:2的比例混合糯米粉和水，揉成面团，然后分成若干小块，用擀面杖擀成糍粑。

材料：糯米粉400克、红糖50克、温水适量

做法：

1、准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软，吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用。

2、将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用。

3、准备好一个小碗，将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水，将红糖融化成红糖水备用。

4、准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制。

糯米糍粑怎么做？

1 糯米糍粑可以用简单的食材在家自制2 原因是糯米糍粑的主要食材糯米粉、水和糖等在市场上都能够轻松购买到，制作过程也不需要太多复杂工具和技巧，因此很容易自制。
3 糯米糍粑的制作步骤包括将糯米粉和水混合，揉成面团，然后分成小块搓成小球，放入沸水中煮熟并且裹上一些糖或者芝麻，就可以做成美味的糯米糍粑了。
可以根据个人口味添加一些花生酱或者其他馅料，增加口感多样性。

糯米头天晚上加水泡一晚上，第二天蒸桶洗干净，将纱布打湿放蒸桶底铺好，把糯米淘洗干净倒入蒸桶盖好;

然后大火烧开煮一个小时，中途不可以揭盖，关火后再焖二十分钟，准备石臼洗完擦干水分，然后将蒸熟的糯米倒入捶打烂，拿出放在撒了熟糯米粉的桌子上搜成团分，再分成均匀的小剂子压扁即可！

1、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。

2、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。

3、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。完成。

首先是准备糯米粉还有面粉以及花生米，瘦肉，油，盐等，其次是将糯米粉和面粉按比例融合做成糯米面团，再次是做馅料，用花生，瘦肉，油，酱油鸡精等调味料。

最后是包馅，上火蒸。

到此，以上就是小编对于糯米糍粑烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糍粑烘焙做法的2点解答对大家有用。