烘焙巧克力纽扣做法,烘焙巧克力纽扣做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙巧克力纽扣做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙巧克力纽扣做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纽扣巧克力怎么做？
2. 旗袍蛋糕扣子做法？

纽扣巧克力怎么做？

巧克力制作前准备所需材料:可可粉500克，白砂糖55克，蜂蜜30克，黄油20克，牛奶25毫升。

1 锅里加入清水，再放入一个蒸格，把一个海碗放到蒸格上。

2 碗里加入可可粉，黄油，白砂糖，然后不停地搅拌，直到呈粘稠状，倒入牛奶搅拌，拿出自然冷置。将冷置后的糊状物放到冰箱冷藏室15分钟左右取出来。

3 把糊状物再次加热融化，然后倒入蜂蜜搅拌了均匀，最后把糊状液体倒入模具冷置就可以了。

1、材料：黄油50克、糖粉40克、低筋面粉135克、鸡蛋15克、可可粉1汤匙、绿茶粉1汤匙。

2、黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。

3、低/中速搅拌均匀。

4、分次加入，打发至完全融合才再次加入蛋液。

5、继续打发，至体积膨胀和颜色发白。

6、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7、揉成单色面团。

8、面团平均分开三份，第一份加入可可粉，第二份加入绿茶粉，第三份什么都不加。

9、揉合均匀以后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

10、在面团上洒上一点点面粉，擀开面团，首先用大裱花嘴按穿面团，然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。

旗袍蛋糕扣子做法？

旗袍蛋糕扣子是一种比较复杂的蛋糕装饰，需要一定的技巧和耐心。以下是制作旗袍蛋糕扣子的基本步骤：
准备材料：需要准备蛋糕、奶油、糖霜、色素等材料。
制作蛋糕体：可以选择自己喜欢的蛋糕配方，制作出蛋糕体。
切割蛋糕：将蛋糕体切成适当大小的方块，根据需要可以切成不同的形状。
涂抹奶油：在蛋糕体上涂抹一层奶油，使其表面光滑。
制作糖霜：将糖霜加入适量的水，搅拌均匀，加入色素，调制成需要的颜色。
装饰糖霜：将糖霜装入裱花袋中，根据需要在蛋糕体上挤出不同形状的糖霜。
制作扣子：将糖霜挤成圆形，用牙签在糖霜上轻轻压出扣子的形状。
干燥糖霜：将装饰好的蛋糕放在通风处，让糖霜自然干燥。
组合蛋糕：将制作好的扣子蛋糕组合在一起，形成旗袍的形状。
需要注意的是，制作旗袍蛋糕扣子需要一定的技巧和耐心，需要多次练习才能掌握。同时，糖霜的质量和颜色也会影响蛋糕的美观程度，需要选择质量好的糖霜和色素。

旗袍蛋糕扣子的制作方法一般需要使用烘焙模具和翻糖材料。首先，根据模具的大小，将翻糖材料擀成薄片，然后使用模具压出所需要的形状，如纽扣或珠子。在使用模具时，需要将翻糖材料完全包裹在模具中，以便制作出形状准确、表面光滑的扣子。最后，将制作好的扣子放置在蛋糕上，用糖浆或其他粘合剂将其固定在适当的位置即可。
需要注意的是，翻糖材料比较脆弱，容易破裂或变形，因此制作过程中需要轻拿轻放，避免用力过大或使用过于尖锐的工具。同时，为了确保制作出的扣子大小一致、形状美观，需要在制作过程中随时检查模具的准确性，并及时更换已经磨损或变形的模具。

旗袍蛋糕是一种非常漂亮的蛋糕，它的特点是在蛋糕表面用巧克力或糖霜做出旗袍的形状和扣子。以下是制作旗袍蛋糕扣子的方法：
准备材料：巧克力或糖霜、牙签或竹签。
融化巧克力或糖霜：将巧克力或糖霜放入耐热容器中，用微波炉或隔水加热的方式融化，搅拌均匀。
制作扣子模型：将牙签或竹签插入泡沫板或海绵中，形成一个个小孔，每个小孔的大小和形状可以根据需要调整。
涂巧克力或糖霜：将融化的巧克力或糖霜倒入小孔中，用牙签或竹签轻轻搅拌，使巧克力或糖霜均匀地覆盖在小孔表面。
等待凝固：将制作好的扣子模型放置在室温下，等待巧克力或糖霜凝固。
取出扣子：待巧克力或糖霜完全凝固后，轻轻拔出牙签或竹签，取出扣子。
装饰蛋糕：将制作好的旗袍扣子放置在蛋糕表面，根据需要进行排列和装饰。
需要注意的是，制作旗袍蛋糕扣子需要一定的技巧和耐心，尤其是在涂巧克力或糖霜时，要注意厚度和均匀性，以免影响扣子的外观和口感。同时，在制作过程中要注意安全，避免烫伤或划伤手指。

到此，以上就是小编对于烘焙巧克力纽扣做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙巧克力纽扣做法的2点解答对大家有用。