烘焙面条做法：烘焙面条做法大全？

今天给各位分享烘焙面条做法的知识，其中也会对烘焙面条做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、生日长寿面的做法
• 2、新疆面条怎么做
• 3、做面条要用高筋粉还是低筋粉?

生日长寿面的做法

生日长寿面 食材：胡萝卜，鸡蛋，香菇，生菜，面条 做法：调味：碗中加少许盐，少许香油，少许鸡精，1勺生抽。刻字：胡萝卜切片刻“生日快乐”，香菇切花刀，鸡蛋切齿轮纹。水开下面条，香菇。

将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。

第三步：另外找一个小锅加入清水烧开然后窝一个鸡蛋，将鸡蛋捞出后加盐味少许酱油倒入装有面条的碗中，旁边放两根菜心装饰然后将窝好的鸡蛋加入一碗长寿面就算完工啦。

主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。

主料：面条150克 辅料：食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。准备好食材。油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。

新疆面条怎么做

1、准备一碗水，适当加盐，尝一下水略有咸味即可，不能太咸，盐多了不容易拉开（加盐的目的是为了面吃起来更加筋道），盐水调好后，缓慢加入面粉中 一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状 揉成面团。

2、操作步骤：第一步 蒸面条，把买的面条放入大盆中，加入2勺食用油拌匀，让每一根面条都拌上食用油，这样蒸出的面条才不会粘连。然后锅中烧水，水开放入拌好食用油的面条，蒸15分钟左右。

3、新疆拉条子面是一种传统的新疆面食，它的制作方法非常简单。以下是制作新疆拉条子面的步骤：材料：面粉500克，水适量，盐适量 步骤：2将面粉放入大碗中，加入适量的盐和水，揉成面团。将面团揉成长条状。

4、两手搓面，让水和面充分拌匀，双手叠压面团，使干面与湿面充分融合。面和好后，每隔10分钟用力揉一次，反复揉3-5次。案板上刷色拉油，将面团放上，用保鲜膜包裹饧发。

5、新疆拉面的做法图解4 用手搓成条状，不要太粗。新疆拉面的做法图解5 盘子里抹油，把面盘起来，盘好之后，面上要淋油，以防面粘起来，最后用保鲜膜包起来，饧30分钟左右。利用这段时间可以准备拌面用的菜。

做面条要用高筋粉还是低筋粉?

1、是高筋面粉，这样有弹性才能做出来面条，低筋面做出来的面条是散的。高筋面粉是指蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上就可叫做高筋面粉。

2、面条使用高筋面粉、低筋面粉都可以，不过高筋面粉制作出来的面条更筋道。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。

3、制作面条用的是高筋粉，低筋粉一般用于饼干的制作。

4、做面条的面粉可以用高筋粉也可以用中筋粉。首先我们准备中筋粉250克，清水120克细盐0.5克。将细盐用清水融化，将淡盐水冲入面粉中用筷子搅成面絮。

5、蛋白质含量不同 所谓的筋度强弱是以面粉内蛋白质含量的高低来决定的。一般蛋白质含量越高，筋度越高。蛋白质含量越低，筋度越低。用途不同 高筋面粉：适合做面条、面包、起酥点心和泡芙点心等。

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