烘焙原料入库表格,烘焙原料入库表格模板

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料入库表格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料入库表格的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕粉怎么做？
2. 夏天茶叶是冷冻好还是冷藏好？

藕粉怎么做？

藕粉的制作方法有很多种，但是可以肯定的是，藕粉是一道非常美味的传统中国美食。
首先，要将新鲜的藕切成薄片，然后用清水浸泡一段时间(时间不宜过长)，取出来后再用清水洗净。
将洗净的藕片搓成小碎段，放在锅中，加入适量的水，煮沸后再开小火慢煮1-2小时，直到藕片煮烂。
煮好后将藕片捞出，晾干水份，然后将晾干水份的藕片放入磨粉机或豆浆机中磨成粉。
将藕粉筛出，晒干备用。
藕粉的食用方法也有很多种，可以用开水冲泡，也可以用调料搭配凉拌、炒菜等多种食用方式。
总之就是一道非常美味、营养丰富的食品。

精肉藕粉炒***  从市场买来精肉二两（改刀切薄片）藕粉（半斤用热水泡开泡软）***半斤（洗净切宽条）

热锅凉油（料油）放入肉片炒至变白 放入葱丝姜丝 生抽 料酒略翻炒加入***炒至微软加藕粉继续翻炒3分钟 加入鸡精味精少许即可出锅

藕粉的做法是先将藕切成薄片，然后将薄片浸泡在醋水中，去除藕中的涩味。
接着煮水，将浸泡好的薄片放入水中煮熟，捞出晾凉。
将晾凉的藕片放入沸水中再次煮熟，这次不用捞出晾凉，加入适量的盐、鸡精、麻油、葱姜蒜末等佐料调味即可。
原因藕粉的制作需要先将藕切片浸泡，去除涩味，然后需要进行多次煮制，煮熟后再调味，这个过程相对繁琐且需要耐心。
但是制作出来的藕粉口感独特，既有藕的清香味道，又有面条的口感，非常美味。
藕粉在江苏南京等地非常流行，可以用来做各种菜品，例如藕粉炒肉、藕粉汤等等。
此外，将藕粉制成的“秦淮八绝”也是南京的传统名吃之一，非常值得尝试。

食材

藕粉40g、糯米粉60g、牛奶70g、桂花2g、蜂蜜适量（糖桂花也可）

步骤

所有干性材料混合，满满加入牛奶混合搅拌至顺滑

模具刷油，倒入粉糊，保鲜膜包裹扎孔，水开后上锅蒸20分钟

冷却脱模切块，淋上蜂蜜即可

夏天茶叶是冷冻好还是冷藏好？

茶叶的保存方式与茶叶的种类有关。一般来说，茶叶最好在干燥、阴凉、通风且不受阳光直射的地方保存。夏天的高温天气可能会对茶叶造成损害，因此最好***取适当的措施来保持茶叶的质量。

对于绿茶和白茶等非发酵茶叶，冷冻是一种较好的保存方法。将茶叶放入密封的冰袋或容器中，放入冷冻室保存，可以减缓茶叶中的酵素活性，延长茶叶的保鲜期。在使用之前，将茶叶从冷冻状态取出后，等待它们自然解冻至室温，然后再进行冲泡。

而对于发酵茶叶，如、普洱茶等，则冷藏是更适合的保存方式。将茶叶放入干燥、无味的密封容器中，放入冷藏室保存，可以防止茶叶受潮、霉变或吸收其他异味。同样，使用之前也需要将茶叶恢复至室温后再进行冲泡。

无论是冷冻还是冷藏，都应该确保茶叶与空气、湿气、异味隔离，以免茶叶受到污染或变质。另外，茶叶应尽量避免多次的频繁冷冻和解冻，以免影响茶叶的品质。最重要的是，在存储和使用茶叶时，要确保茶叶与任何有***性气味的食物、香水等隔离，以免茶叶吸收异味。

茶叶建议冷藏保鲜，茶叶质地大多比较细嫩，容易受到外部影响，因此建议放入冰箱冷藏，能够适当延长茶叶的保质期，若是冷冻则会破坏茶叶质地。茶叶冷藏之前，建议选择罐、筒、盒之类密封性好的小型容器容纳，并再在外层套上塑料袋，放入冰箱中储存。夏天茶叶放冷冻保存，夏天气温升高，而高温天气会加速茶叶氧化，放置在冰箱冷冻可延长茶叶的保存期限，首先将茶叶装入铝箔袋，然后封口，装入马口铁罐，盖上盖子，外层套一个塑料袋，最后放置在冰箱冷冻室保存即可。

夏天茶叶的保存方法：

1.贮存期6个月以内者，冷藏温度保持在0~5℃最为经济有效，贮存期逾半年以上者以冻藏(零下5~10℃)为佳。

2.应使用专用冷藏(冻)库为原则，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。

3.茶箱在冷藏(冻)库的排列必须整齐预留冷空气的信道，使冷空气在库内循环而达到冷却效果。

4.茶叶的传热系数很低，因此茶叶干燥、烘焙、覆炒后须等余热散发冷凉才可包装入库，以免茶叶含有余温入库后不能很快的冷却而引起品质劣变

到此，以上就是小编对于烘焙原料入库表格的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料入库表格的2点解答对大家有用。