博文烘焙原料,博文烘焙原料怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博文烘焙原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍博文烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东烧鹅淮盐的配方？
2. 面包没有醒发箱怎么醒发？
3. 白面包怎么做？

广东烧鹅淮盐的配方？

海盐2大勺

辅料

五香粉1小勺

混合胡椒粉1小勺

炒制淮盐的做法步骤

1.把三种材料放入锅里。

2.中火翻炒，不断搅拌均匀，直到闻到香味就关火。

3.晾凉，入瓶、供食用。

小窍门&温馨提示

面包没有醒发箱怎么醒发？

面包没有醒发箱怎么醒发？

很高兴回答这个问题。在以前的时候应该是没有醒发箱的，那就需要用现有的条件醒发。我家根本就没配置醒发箱，太占地方，实用率也不高。下面我分享几个我自己醒发面包的方法。

1、 烤箱醒发

现在新出的烤箱很多是蒸烤一体的机器。那样就可以自己醒发。我的烤箱比较老旧，没有这个功能。烤箱醒发时主要的问题是会比较干，我会在烤箱醒发的同时放一碗热水在里面，增加了湿度。温度调在30度，40分钟就可以完成了。

2、夏日里的自然温度：

夏天一般的室内温度就可以达到自然醒发的温度，所以只需要和好面放在常温下密封好，就可以完成醒发。时间在30-40度。

3、冬天是放暖气上醒发：

记得在北方住的时候，一年大多数时候都很冷。所幸，供暖时间也很长。所以就想起这个土办法，把面盆盖上布，放在暖气上醒发，很快就醒发好了。

4、蒸锅醒发：

也可以准备点热水，不要把水烧开。有明显的热气就关火。这样也可以醒发。但是蒸锅醒发，因为湿度太大，经常就会很粘很湿。我做中式面食时经常使用这个方法。

现在烤箱一般都有醒发功能，二般的话现在是夏天，这个室温就很好了，揉好的面团直接盖上保鲜膜就发酵。更多关于美食的历史和冷知识，请您关注我，大家一起探讨，也请大家看看我的美食视频画得怎么样。

你好，很高兴回答你的问题。

做面包可以提前把活好的面放到冰箱冷藏发酵。这样做出的面包更容易出膜。

下面介绍一下我做面包的过程。

1：500克高筋面粉加1个鸡蛋。五克酵母用250克纯牛奶化开。用化开的酵母水和面。活成面团后。放冰箱冷藏发酵一夜

2：第二天拿出。发好的面放到案板上，揉搓。摔打。直到出膜，在分成小面团。揉光揉圆。做出自己喜欢的形状。

3：做好后把生肧放到烤盘中。发酵两倍大。在刷上蛋黄液撒上白芝麻。放进提前预热好的烤箱。上下火，150度烤30分钟。时间到就可以拿出来了。蓬松暄软的面包就做好了。

这是我做面包的过程，希望能够***纳

你好我叫阿勇，之前也在广东茶楼上过几年班，非常高兴能回答你的问题

1面包醒发，可以不用醒发箱，今天和大家分享我在广东茶楼上班的时候学到的一些小技巧。

2首先我们把包子做好，做好之后包子表面如果太干的话我们可以喷你点水，因为包子表面太干的话蒸出来的包子表面没有那么的光滑，喷点水蒸出来表面会比较漂亮。

3喷好水之后，可以把蒸炉的水烧开，烧开之后关火再把包子放上去转一圈再拿出来就可以了，如果做多的话，衣次的一笼一笼得放完就可以了，放完之后拿出来，用盖子盖住醒发一个小时左右就可以蒸了

希望我的回答对你有所帮助谢谢

白面包怎么做？

你好，这个问题我来回答下，

我很少一个面包连续做，但这个白面包已经连续做了三次，膨松，松软，不过分甜，是一个值得收藏的好方子。在日本网站闲逛，看到各位名博都在做这种白白的白面包，撒上一层层***，没有面包惯有火色，看着就那么可爱，让人忍不住就想捏一下。起初是被外表迷惑，其实人家也是很有内涵的。

主料4人份

高筋面粉400克

低筋面粉100克

辅料

酵母(干)5克

食盐9克

淡奶油30克

水324克

感谢邀请，我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享的美食博主。

基础款的白面包，是我个人最喜欢的，因为可以根据自己的喜好，拿来做三明治，或者夹果酱，就可以换着花样做早餐啦~！

<strong>食材：高筋面粉290g、牛奶140g、鸡蛋1个（约55g）、黄油30g、糖30G、盐2g、酵母5g。

做法：

1、除黄油和盐以外的所有材料倒入面粉桶中，揉出粗膜后，倒入黄油和盐揉出细腻的手套膜。

2、盖保鲜膜在温暖处发酵两倍大，手指蘸面粉戳进面团中，四周不回缩不塌陷即是发酵完成。

3、发酵好的面团倒在案板上，按压排气。

4、分成均匀的三等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、擀成牛舌状从一头卷起，在盖保鲜膜松弛20分钟。

6、按扁再擀开卷起，圈数控制在两圈半，不要卷太紧，避免影响二次发酵。

到此，以上就是小编对于博文烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于博文烘焙原料的3点解答对大家有用。