红豆包烘焙做法,红豆包烘焙做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆包烘焙做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红豆包烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆包的做法？
2. 红豆包的花样包法？

红豆包的做法？

1、将红豆和水加入压力锅，煮至有压力，然后转小火压10分钟关火，待压力锅泄压后打开盖子取出。

2、将红豆放入锅中加入白糖。

3、炒软后晾凉。

4、将红豆分成大小差不多的圆团备用。

5、将面粉、酵母、泡打粉、和水搅拌均匀后揉成面团。静置30分钟。

6、然后将面团搓成长条，均匀分成面剂子，用擀面杖擀皮。

7、在面皮中放入红豆馅，掐褶收口，静置5-10分钟。

8、在蒸锅里加入适量凉水，将红豆包放进去，大火烧开水后蒸10分钟，然后关火焖1分钟即可。

材料

[面皮]：面粉100G，牛奶60G，白砂糖1茶匙，酵母1G

[馅料]：红豆1杯（240ML），猪油10G，黄油40G，白砂糖50G

做法

1、[准备馅料]：红豆提前浸泡一夜；

红豆包的花样包法？

回答如下：红豆包的花样包法有很多种，以下是其中一种：

材料：

- 面粉 300克

- 干酵母 5克

- 糖 30克

- 盐 3克

- 水 160克

- 红豆沙 适量

步骤：

1. 将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起，慢慢加入水，揉至面团光滑有弹性。

食材用料：主面团：普通面粉（也叫中筋面粉）250克、大米面包粉50克、水155克、酵母3克

馅料：豆沙馅适量

制作过程：

1、首先先将主面团中所有食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行发酵。



2、将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。



1、牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟，把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。

2、放在温暖的地方发酵，大约两小时左右。

3、取出面团放在案板上揉搓，尽量排空气体，取一小块面团加入一滴红色素，揉搓均匀备用。

4、把步骤4中的白面团分成等分的小剂子，一个个包入豆沙馅料，分口备用。

5、把红面团擀成薄片，用裱花嘴按出一个个小圆圈，用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔。

1、红小豆提前浸泡24小时，上蒸锅蒸熟，倒出多余水份，再加入少许蜂蜜拌匀，制成红豆馅。

2、南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的***面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。

3、取五小块南瓜发酵面，捏成花瓣状，粘到红豆包的顶部，用抹茶发酵面搓小球放入花瓣中间，做花芯。做成生坯。

4、生坯做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把生坯放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

到此，以上就是小编对于红豆包烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆包烘焙做法的2点解答对大家有用。