烘焙香酥黄豆做法,烘焙香酥黄豆做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙香酥黄豆做法的问题，于是小编就整理了3个相关烘焙香酥黄豆做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱黄豆怎么炸又酥又脆？
2. 油炸干黄豆做法？
3. 油炸大豆怎么做又酥又好吃？

烤箱黄豆怎么炸又酥又脆？

要炸出又酥又脆的烤箱黄豆，可以按照以下步骤进行：

准备黄豆：将干黄豆浸泡在水中，浸泡时间根据黄豆的大小和硬度而定，一般需要浸泡6-8小时或过夜。浸泡后，将黄豆沥干备用。

烤箱预热：将烤箱预热至180°C（350°F）。

调味料：在一个大碗中，将适量的植物油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉等调味料混合均匀。

涂抹调味料：将沥干的黄豆放入调味料碗中，用手或勺子均匀涂抹调味料，确保每颗黄豆都被均匀覆盖。

烘烤：将调味好的黄豆均匀地摊放在烤盘上，确保每颗黄豆之间有足够的空间。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到黄豆变得金黄酥脆。

翻炒：在烘烤过程中，每隔5分钟左右，取出烤盘轻轻翻动黄豆，以确保它们均匀受热，避免烤焦。

冷却：将烤好的黄豆取出，放在室温下冷却一段时间，使其变得更加酥脆。

现在，你就可以享用自制的酥脆烤箱黄豆了！记得将剩余的黄豆保存在密封容器中，以保持其酥脆口感。

烤箱炸黄豆又酥又脆的方法如下：

材料：

· 干黄豆

· 食用油

· 盐

步骤：

将干黄豆用水浸泡约8小时，然后沥干水分备用。

在烤盘上铺上锡箔纸，将黄豆均匀地铺在烤盘上。

将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟。

取出烤盘，用筷子将黄豆翻拌一下，使受热均匀。

干黄豆：160克，玉米油：15克，咸蛋黄：2颗，食盐：2克，糖：2克

烤盘：28x28一盘

参考温度：上火150度，下火200度

烘烤时间：40-60分钟（根据豆子的干湿度，注意观察）

做法步骤

油炸干黄豆做法？

、挑选颗粒饱满的黄豆，洗净用温水浸泡5个小时。

2、捞出沥干水分。

3、冷锅凉油下入黄豆，中小火慢炸15~20分钟左右，看到黄豆变得金黄，表皮紧缩起皱时，用漏勺颠一颠，听到簌簌的声音，就可以捞出控油。

食材

黄豆适量、盐适量、辣椒面适量、味精适量、花椒粉适量

方法/步骤

1、首先将黄豆洗净泡发一碗，捞出沥干备用。

2、起锅烧油放入豆子，将豆子炸到开始浮起来捞出。

3、将豆子再次放入锅中进行复炸。

4、接着在锅中放入盐，辣椒面，味精，花椒面充分搅拌即可出锅。

油炸大豆怎么做又酥又好吃？

1、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要，把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂，炸的也很不完整不好看。捞出沥干水分，晾15分钟左右，这样炸的时候不易溅锅。

2、菜籽油下锅，烧到油温140度，下黄豆，先在油锅里炸十五分钟，捞出沥油，晾一小时后，再次把油温烧到130度复炸约五分钟左右捞起，这样炸出来的黄豆又酥又香又好吃。

主料：黄豆500g

辅料：油适量、盐少量要领步调黄豆用清水泡上。

大概泡8-10小时摆布，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。用净水洗濯几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水分。锅中放进适量的油烧热，参加少量盐防油溅以及增味。(只要在油中加一点点盐就可以了).倒入滤干水分的黄豆进油锅，不停用中小火炸。炸到黄豆整个浮在油面上就炸好了。

第一步，将黄豆仔细清洗干净，然后放入在水中泡一泡，冷水浸泡，差不多2-3个小时的时间；

第二步，滤水，将泡好的黄豆放在滤网中，充分控干水分，当然了如果着急做可以用干纸巾将水分吸干；

第三步，下面便可开始炸黄豆了，油烧至7成热的时候，将控干水的黄豆放入在锅中，中小火开始炸黄豆，过程中用勺子搅拌；

第四步，慢慢将黄豆炸至金黄酥脆，炸好的黄豆捞出来，控下油，同时稍微冷却下，将锅中的油温重新加热；

第五步，放入黄豆复炸一遍，待看到黄豆略微焦黄的时候，捞出，控油，加上食盐、辣椒粉等拌好就可以吃了。

到此，以上就是小编对于烘焙香酥黄豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙香酥黄豆做法的3点解答对大家有用。