大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜豆饼烘焙做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蜜豆饼烘焙做法的解答,让我们一起看看吧。
江米面饼的做法?
1、燕麦米放入料理机的研磨杯中,通电研磨大约2分钟,研磨成粉末。
4、将面团分成大小均匀的小面团,然后搓圆再一个个按扁,并整理成圆形。
做法
1、南瓜蒸熟后称重100克。
2、然后倒入江米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
4、然后分成10份。
5、取一个小面团,从中间按成小碗状。
6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
7、包好后收口。
8、翻面后按扁。
1/16江米面儿,面团儿化开
2/16用手把江米面捏碎
3/16用凉水或将米面
4/16用手揉江米面
5/16把江米面揉成面团
6/16一开始就小面剂子
7/16油锅加热
8/16开始炸
9/16做了点儿小麻团儿
10/16还有面做成饼形
红薯江米饼
2.取适量江米,用水泡约5分钟后,放到锅里蒸30分钟,注意:不要蒸的太烂,以免破坏陷的口感。
3.红薯蒸好后,取出,将其放入小盆儿里捣成泥,然后按每人的口感不同放入适量的糖,在放入按红薯比例为2:1的白面,在加入温水,和成均匀的球状。
4.将球分成六个等量的小球儿,均匀放到干净白案板上,轻轻拍成饼。
5.把蒸好的江米取出,拌入适量的糖,分别入到这六个饼上。
6.将饼的四周用筷子慢慢带起,使江米成为饼中陷,然后在按成饼。
7.在锅中放入油,一个一个烙就成了
赤小豆红豆薏米饼的家常做法?
赤小豆薏米饼的做法步骤
1.选好薏米和赤小豆。
2.赤小豆和薏米洗净后泡发半天。
3.加水没过豆子,然后用电饭煲的煲粥包半个小时。加入红糖。我用的是老式的块状红糖。继续再煲半小时,做成蜜豆。凉凉备用。
5.三种粉搅拌均匀。
6.面粉倒入盆里,加入酵母粉,泡打粉和白糖。加水搅拌成稀糊状。
7.发酵至两倍大小,搅拌一下排气。
8.用多功能烤盘。低温预热后,底部刷少许油了,倒上一层面糊。每个上面加一大勺煮好的赤小豆和薏米。喜欢豆子多的,多加一点也是可以的。最右边那个我就多加了一勺。
9.上面再倒上一层面糊,把豆子盖住。如果豆子放的很多,可能盖不住,但是没有关系的,依然可以凝固。盖上盖子,低温煎四分钟左右
家常做法如下:
将煮好的红豆、薏米和糯米粉混合均匀。
取一小块面团,搓成圆饼状。
在平底锅中加入少量无气味的油(如玉米油),将饼煎至两面金黄即可。
黄米饼的做法?
做法步骤:
第1步、先将黄米面用少许温水和成面絮状,然后用挤压的方法将面絮挤成面团,饧十分钟。
第3步、手上抹层油,取一小块面团,揉圆按扁。
到此,以上就是小编对于蜜豆饼烘焙做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜜豆饼烘焙做法的3点解答对大家有用。
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