烘焙纸包面包做法,烘焙纸包面包做法***

kodinid 2024-04-18 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙纸包面包做法问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙纸包面包做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 肉松面包卷的做法肉松面包卷怎么做?
  2. 面包肉松卷是怎么做的?

肉松面包卷的做法肉松面包卷怎么做?

肉松面包卷是一道受欢迎的小吃,非常容易制作,以下是肉松面包卷的做法:

所需食材:

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(图片来源网络,侵删)

- 中筋面粉 150 克

- 酵母 2 克

- 细砂糖 20 克

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(图片来源网络,侵删)

- 盐 2 克

- 温水 90 毫升

- 黄油(软化)15 克

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(图片来源网络,侵删)

- 肉松适量

制作步骤

主料:高筋面粉250g、肉松适量、沙拉酱适量

辅料:牛奶130g、盐3g、白糖30g、鸡蛋液30g、酵母3g、黄油20g。

1.盐,白糖,鸡蛋液,牛奶,高筋面粉,酵母放入面包桶启动和面程序揉成光滑的面团

2.加入黄油揉出手套膜。

3.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。

4.醒发好的面团用食指沾面粉戳一个洞不回缩即可。

5.醒发好的面团揉匀排气。

6.擀成薄饼放在烤盘里。

7.用叉子扎上眼儿二次醒发半小时。

8.刷上鸡蛋液。

制作方法:

1.把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内,盐和糖要对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

2.揉面半个小时后加入提前软化的黄油。

3.再继续揉面半个小时达到出膜状态,全程一共揉面一个小时。

4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5.排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。

6.把面团放到油纸上,擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。

7.再次发酵至原来的两倍大。

8. 用叉子在上面扎一些小眼,刷蛋液撒上葱花和芝麻

9.烤箱180度预热,中层烤15分钟。

1.首先第一步就是先将中等肉松面材料揉均匀成团;

2.接着第二步就是发至两倍大,组织呈蜂窝状;

3.将面团撒成小块,用后油法与主面团揉至出膜;

4.放入烤箱,最后调至“肉松面包卷”模式,即可完成肉松面包卷制作。仅参考

面包肉松卷是怎么做的?

以下是面包肉松卷的制作方法:

所需材料:

- 面包片 4片(去边)

- 肉松 适量

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 20毫升

- 盐、胡椒粉 适量

做法步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

2. 将去边的面包片放在平面上,用擀面杖擀薄,注意不要擀破。

主料:高筋面粉250g、肉松适量、沙拉酱适量

辅料:牛奶130g、盐3g、白糖30g、鸡蛋液30g、酵母3g、黄油20g。

1.盐,白糖,鸡蛋液,牛奶,高筋面粉,酵母放入面包桶启动和面程序揉成光滑的面团。

2.加入黄油揉出手套膜。

3.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。

4.醒发好的面团用食指沾面粉戳一个洞不回缩即可。

5.醒发好的面团揉匀排气。

6.擀成薄饼放在烤盘里。

7.用叉子扎上眼儿二次醒发半小时。

8.刷上鸡蛋液。

1/19

将主料里除黄油外其他的材料按照先液体后面粉的程序,倒到面包桶里。

2/19

启动揉面程序,揉成面团,用手拉一下可以拉出膜,有一定的延展性。

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放入黄油继续启动揉面程序。

4/19

能拉出很薄的膜即可。

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把揉好的面团放到容器里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。

1、材料:高粉155g,肉松适量,香葱碎适量,水80g,蛋液15g,砂糖20g,黄油18g,盐1g,干酵母3g,柴鱼片适量。

2、除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段。

3、发酵至2.5倍大小。

4、发酵好的面团排气滚圆。

5、擀开成21*18cm的长方形,挤上沙拉酱,均匀撒上肉松。

到此,以上就是小编对于烘焙纸包面包做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙纸包面包做法的2点解答对大家有用。

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