烘焙饼干做法教程,烘焙饼干做法教程大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙饼干做法教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙饼干做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 用烤箱做饼干的简单做法？
2. 脆墩墩的做法？
3. 雪花酥做法教程及配方？

用烤箱做饼干的简单做法？

1、准备食材 ：面粉 200克 鸡蛋 1个 白砂糖 50克 黄油 100克 烤箱 一个

2、提前将黄油软化，软化后用打蛋器打至蓬松。

3、在打好的黄油里加入准备好的白砂糖，搅拌均匀。

4、将鸡蛋打入黄油里面，在搅拌是蛋液与黄油充分融合。

（1）把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

（2）加入蛋黄搅拌至均匀，加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

（3）白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

（4）取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒，滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。

（5）把面糊全部倒入模具里，用刮刀刮平即可。

脆墩墩的做法？

您好，脆墩墩是一种炸鸡块，可以用以下步骤制作：

所需材料：

- 鸡胸肉或鸡腿肉

- 盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉、辣椒粉、淀粉

- 鸡蛋

- 面包屑

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉和辣椒粉，搅拌均匀腌制10-15分钟。

2. 在腌制的同时，将面包屑倒入一个浅盘中，备用。

3. 打散一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

准备材料：大***500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克

做法

１、将大***择洗干净，　去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。

２、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。

３、将调好的芥末汁，涂在***墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。注意：焯***墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。

制作脆墩墩所需用料：糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、黄油、熟糯米粉。制作方法是：

1.碗中倒入糯米粉、白糖、玉米淀粉、牛奶搅拌至无颗粒，之后过筛一遍，锅中水开后大火蒸半小时左右；

2.平底锅炒熟少量糯米粉，装碗备用；

3.取出蒸熟的糯米粉，趁热放入黄油，之后稍微搅碎糯米粉散热，再戴上手套揉至黄油充分吸收，并团成光滑面团；

4.糯米粉中放入竹炭粉等，揉成黑、蓝黄等面条备用，淡奶油则加糖打发至硬挺，把面团擀成均匀薄片后，放入磨具挤入奶油收口；栩栩如生的脆墩墩就做成了。

脆墩墩是一种美食，具体做法如下：

准备巴西莓粉、黑巧燕麦脆片和奶酪等食材，将它们混合在一起。

将混合好的食材装入裱花袋里。

将装有食材的裱花袋剪一个小口，将食材挤在盘子上，形成脆墩墩的形状。

最后，将脆墩墩放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加脆爽。

雪花酥做法教程及配方？

材料

【原味综合果仁的材料】:

材料a：无盐黄油50g，原味白棉花糖200g，全脂无糖奶粉50g

材料b：蔓越莓干30g，小蓝莓干20g，葡萄干30g，碧根果20g，腰果仁15g，杏仁果15g，夏威夷果仁10g

材料c：奶油咸味奇福圆饼干180g

材料d：无糖奶粉50g，防潮糖粉10g

食材：棉花糖 150g 、黄油 40g、奶粉 40g 、饼干 1罐、坚果 150g

工具 ：防粘平底锅、 刮刀、 烤盘 、切刀、防粘手套

1、准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。

2、准备饼干提前剁碎，饼干的话建议买那种韧性比较大的饼干，比如苏打饼干，或者咱们平时吃的牛奶饼干。

3、准备一个平底锅，稍微厚点的。为了防止糊，建议开最[_a***_]，然后放入黄油，慢慢搅拌。

到此，以上就是小编对于烘焙饼干做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙饼干做法教程的3点解答对大家有用。