菠萝酱做法烘焙,菠萝酱做法烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝酱做法烘焙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠萝酱做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝酱的做法李子柒？
2. 菠萝酱面包家常做法？
3. 菠萝酱蛋挞的家常做法？

菠萝酱的做法李子柒？

1菠萝去皮都用盐水泡一会，洗净。

2把菠萝切成小块。喜欢果粒感的可以切得大一点，喜欢细腻口感的可以切块后将一半用料理机打碎，再加入。

3将菠萝块放在合适的容器中，一层菠萝一层冰糖。

4将菠萝放入冰箱冷藏室中腌制，大约2-3小时后会析出类似果胶的东西。也可以延长放置12小时都没问题。

5将腌制好的菠萝倒入不粘锅中，小火慢慢熬制。大约半小时后要不停搅拌，防止上下受热不均匀。

6待非常浓稠时可关火，加入适量柠檬汁（为了调节酸甜度，也可以不加）。

7趁热盛入准备好的玻璃瓶中（需提前煮沸消毒，并晾干），倒扣晾凉，放入冰箱冷藏。

菠萝酱面包家常做法？

食材清单

面粉 410g 、 菠萝酱 适量 、 菠萝汁 120g 、 淡奶油 100g 、 酵母 3g 、 鸡蛋液 40g 、 盐 3g 、 糖 35g

烹饪步骤

1把除黄油外的材料都放到面包机里

2先揉面10，把黄油放进去再揉30分钟

3揉面完成直接放面包机里发酵2个小时

4第一次发酵完成面包机再揉面5分钟

5把面团分成8份，擀开放上菠萝酱，然后卷起来，放烤箱里二次发酵

6发酵完成刷上蛋液，烤20分钟，香喷喷的面包就可以出炉了

菠萝酱蛋挞的家常做法？

将切好的菠萝丁泡在盐水中约20分钟。捞出菠萝丁控干水备用。

将黄油放入锅中，小火融化后倒入菠萝丁。小火翻炒菠萝丁，期间放入白砂糖。

菠萝丁炒制软糯后倒入水淀粉，熬到粘稠，晾凉备用！

调蛋液 鸡蛋和糖先调和，后加牛奶，奶油，炼乳。 搅拌均匀后，过筛2次，这样口感顺滑点！

蛋挞皮上放菠萝丁酱

混合蛋液倒8分满 烤箱预热，上190，下200，18分钟左右。 具体要看蛋挞上色情况！

1、菠萝切片泡盐水10分钟，捞出用凉水冲洗干净切碎，平底锅放黄油和菠萝粒炒3分钟，放白糖，炒2分钟放水淀粉适量，熬煮10分钟菠萝酱就好了。

2、将蛋挞皮解冻以后放菠萝酱和芝士碎

3、烤箱预热5分钟，230度烤25分钟，香喷喷的菠萝挞就好了，上面的芝士还可以拉丝哦！

到此，以上就是小编对于菠萝酱做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝酱做法烘焙的3点解答对大家有用。