烘焙巧克力饼干做法,烘焙巧克力饼干做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙巧克力饼干做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙巧克力饼干做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力饼干是怎么做的？
2. 自制巧克力饼干的做法？
3. 巧克力马格丽特小饼干怎么做？

巧克力饼干是怎么做的？

巧克力饼干是一道美味家常小吃，做法如下：

准备食材：鸡蛋、低筋面粉、巧克力、黄油、糖。

将巧克力隔水化开，黄油软化。

鸡蛋中放入糖和面粉。

再放入黄油和巧克力液揉成面团。

揉面的时候预热烤箱，150度20分钟。

烤好后不要马上拿出来，用余热继续闷。

这个时候隔水融化巧克力。

把放凉的饼干均匀的沾满巧克力，室温放至巧克力冷却即可。

巧克力饼干通常是用面粉、糖和牛油等基础原料，加上深色巧克力碎块或可可粉混合成面团，经过揉捏、切割、成型等工艺制作而成。最后在烤箱中烘烤一段时间，直到表面呈金***就可以了。不同的食谱和制作方***对口感和口感产生不同的影响，但基本工艺都相似。

首先准备材料：低筋面粉，黑巧克力，杏仁片，黄油，糖粉，盐，蛋黄，香草精，

准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀，把巧克力切成末，熬化，倒到黄油中搅拌均匀，再放入蛋液打匀，滴入香草精和盐搅拌均与，放入筛好后的低筋面粉，放入杏仁片搅拌成面团，分成小块放到烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤大约20分钟后就可以了。

自制巧克力饼干的做法？

1. 除了鸡蛋，黄油之外的材料放在一个容器里。

2. 搅拌均匀。

3. 黄油切小块放在干粉里。

4. 用手搓成粗粒状态。

5. 加入一个鸡蛋，揉成面团。

6. 面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时以上。

7. 从冰箱取出后上下各铺一张油纸，擀成2-3mm的薄饼。

8. 接着切成3cm×4cm的小长方形，用叉子在上面扎上小洞。放入180度预热好的烤箱烤15分钟左右。

做法：

1

将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀

2

一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀

首先准备材料：低筋面粉，黑巧克力，杏仁片，黄油，糖粉，盐，蛋黄，香草精，准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀，把巧克力切成末，熬化，倒到黄油中搅拌均匀，再放入蛋液打匀，滴入香草精和盐搅拌均与，放入筛好后的低筋面粉，放入杏仁片搅拌成面团，分成小块放到烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤大约20分钟后就可以了。

巧克力马格丽特小饼干怎么做？

玛格丽特饼干的做法（烤箱做饼干）的做法 准备好材料，煮好两个鸡蛋备用透过筛网，把煮熟的蛋黄（只需要蛋黄，不需要蛋白）按成蛋黄细末黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态倒入蛋黄细末，并搅拌均匀筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手揉成面团把揉好的面团用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏1个小时冷藏后，取出一小块揉成小圆球，用大拇指按扁，出现自然的裂纹烤箱165度预热10分钟，再放入烤箱中层，165度，烘烤25分钟，边缘稍微焦黄即可

到此，以上就是小编对于烘焙巧克力饼干做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙巧克力饼干做法的3点解答对大家有用。