烘焙巧克力饼干做法,烘焙巧克力饼干做法大全

kodinid 2024-04-17 33

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙巧克力饼干做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙巧克力饼干做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 巧克力饼干是怎么做的?
  2. 自制巧克力饼干的做法?
  3. 巧克力马格丽特小饼干怎么做?

巧克力饼干是怎么做的?

巧克力饼干是一道美味家常小吃,做法如下:

准备食材:鸡蛋、低筋面粉、巧克力、黄油、糖。

烘焙巧克力饼干做法,烘焙巧克力饼干做法大全
(图片来源网络,侵删)

将巧克力隔水化开,黄油软化。

鸡蛋中放入糖和面粉。

再放入黄油和巧克力液揉成面团

烘焙巧克力饼干做法,烘焙巧克力饼干做法大全
(图片来源网络,侵删)

揉面的时候预热烤箱,150度20分钟

烤好后不要马上拿出来,用余热继续闷。

这个时候隔水融化巧克力。

烘焙巧克力饼干做法,烘焙巧克力饼干做法大全
(图片来源网络,侵删)

把放凉的饼干均匀的沾满巧克力,室温放至巧克力冷却即可。

巧克力饼干通常是用面粉、糖和牛油等基础原料,加上深色巧克力碎块或可可粉混合成面团,经过揉捏、切割、成型等工艺制作而成。最后在烤箱中烘烤一段时间,直到表面呈金***就可以了。不同食谱和制作方***对口感和口感产生不同的影响,但基本工艺都相似。

首先准备材料:低筋面粉,黑巧克力,杏仁片,黄油,糖粉,盐,蛋黄香草精,

准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀,把巧克力切成末,熬化,倒到黄油中搅拌均匀,再放入蛋液打匀,滴入香草精和盐搅拌均与,放入筛好后的低筋面粉,放入杏仁片搅拌成面团,分成小块放到烤盘上,烤箱预热160度,中层,上下火烤大约20分钟后就可以了。

自制巧克力饼干的做法?

1. 除了鸡蛋,黄油之外的材料放在一个容器里。

2. 搅拌均匀。

3. 黄油切小块放在干粉里。

4. 用手搓成粗粒状态。

5. 加入一个鸡蛋,揉成面团。

6. 面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半个小时以上。

7. 从冰箱取出后上下各铺一张油纸,擀成2-3mm的薄饼

8. 接着切成3cm×4cm的小长方形,用叉子在上面扎上小洞。放入180度预热好的烤箱烤15分钟左右

做法:

1

将面粉与可可粉混合过筛。黄油(无需软化)切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀

2

一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀

首先准备材料:低筋面粉,黑巧克力,杏仁片,黄油,糖粉,盐,蛋黄,香草精,准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀,把巧克力切成末,熬化,倒到黄油中搅拌均匀,再放入蛋液打匀,滴入香草精和盐搅拌均与,放入筛好后的低筋面粉,放入杏仁片搅拌成面团,分成小块放到烤盘上,烤箱预热160度,中层,上下火烤大约20分钟后就可以了。

巧克力马格丽特小饼干怎么做?

玛格丽特饼干的做法(烤箱做饼干)的做法 准备好材料,煮好两个鸡蛋备用透过筛网,把煮熟的蛋黄(只需要蛋黄,不需要蛋白)按成蛋黄细末黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态倒入蛋黄细末,并搅拌均匀筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手揉成面团把揉好的面团用保鲜膜包一下,放入冰箱冷藏1个小时冷藏后,取出一小块揉成小圆球,用大拇指按扁,出现自然的裂纹烤箱165度预热10分钟,再放入烤箱中层,165度,烘烤25分钟,边缘稍微焦黄即可

到此,以上就是小编对于烘焙巧克力饼干做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙巧克力饼干做法的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/16382.html

相关文章