大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙芋头馅做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烘焙芋头馅做法的解答,让我们一起看看吧。
芋头蛋糕夹心的做法?
材料:鸡蛋5个,玉米油50克,低筋面粉95克,牛奶85克,白糖60克
馅:芋泥300克
做法:
步骤一,玉米油和牛奶搅拌乳化,过筛低粉搅拌均匀,加入蛋黄继续搅拌至细腻状态。
步骤二,蛋清加入白糖打发好,取一勺蛋白与面糊混合均匀,然后全部倒入剩余的蛋白里,翻拌混合。
蛋糕糊倒入垫上油纸的模具,震出大气泡,放入提前预热好的烤箱,上下火160度30分钟(根据自己家烤箱平时烤蛋糕的温度就可以了)。
步骤三,烤好的蛋糕取出震出热气,倒扣放凉,切成方块,抹上自己做的芋泥,冷藏过夜口感更好哦!
芋泥肉松欧包的做法?
芋泥肉松欧包的做法如下:
所需材料:
1. 面团:高筋面粉250克,全麦粉50克,水150克,酵母3克,糖20克,盐2克,奶粉10克,黄油20克
2. 芋泥馅:芋头200克,糖50克,炼乳20克,黄油20克,肉松适量
步骤:
1. 面团制作:将面团材料(除黄油外)放入厨师机或手动搅拌,直至形成光滑的面团。加入黄油,继续搅拌至面团扩展阶段。
2. 面团发酵:将搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,发酵时间约为60分钟,直至面团体积膨胀至2倍。
3. 排气分割:发酵好的面团取出,排气后将其分割成6等份。每份面团搓圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
4. 制作芋泥馅:将芋头去皮蒸熟,用勺子压成泥状。加入糖、炼乳、黄油和肉松,搅拌均匀。
香芋脆脆蛋糕的做法步骤?
所需材料:
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 植物油50毫升
- 牛奶50毫升
- 香芋泥100克
芋泥布丁面包做法?
芋泥布丁面包是一种美味的面包甜品,结合了芋泥的香甜和布丁的滑嫩。以下是详细的制作步骤:
材料:
1. 芋泥馅:蒸熟的芋头、白糖、黄油、奶粉、鸡蛋
2. 面团:高筋面粉、酵母、糖、盐、温水
3. 装饰:鸡蛋液、黑芝麻
步骤:
1. 制作芋泥馅:
- 蒸熟的芋头去皮,切成小块。
- 将芋头块放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥。
- 加入白糖拌匀。
好吃的泡芙是怎么做的,找个老师教一下?
奶油泡芙
金***的外壳,奶香浓郁的馅料,做起来简单,吃着可口,快乐就在你身边.
奶油泡芙用料:,水:1/4杯(4大匙),奶油:40克,高筋面粉:50克,全蛋液:90克(蛋2个),奶油布丁馅用料:,蛋黄:2个,牛奶:1杯,白砂糖:50克,玉米淀粉:32克,奶油:12克
泡芙的做法:
加入过筛的高粉,搅拌均匀成团,熄火,
稍凉两分钟后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,搅拌均匀了再加第二匙,所有蛋液加完拌匀就是面糊,
在烤盘上抹一层薄薄的奶油,用勺子将面糊分成十个小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙时会膨胀,粘连在一起就外表不漂亮啦,
烤箱预热220度,放在烤箱下层,烤约30分钟。
奶油布丁馅的做法:将蛋黄打散,与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止糊锅,等汁水浓稠时熄火,加入奶油一起拌匀。
到此,以上就是小编对于烘焙芋头馅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙芋头馅做法的5点解答对大家有用。
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