烘焙炒果子做法,烘焙炒果子做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙炒果子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙炒果子做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏威夷果如何炒制？
2. 什么是炒果？
3. 炒苦果子做法？

夏威夷果如何炒制？

1、剥果皮：将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮，再晒一晒，晒干一些，这样就处理好原料了。

2、找工具来“开缝”：可以买到专业的工具来给夏威夷果开个口子，如果是要制作原味的夏威夷果，就可以制作完成之后再开缝，制作奶油味的就要先开缝，开缝的作用是是能够让味道融入到果仁中，二是方便开口食用。要是没有开缝工具，也可以用小刀来割，不过千万要小心手。还可以用农村人用的勾刀来割。实在不行，用锤子轻敲！

3、接下来就是烘焙环节了，想吃奶油味的可以自己买现成的材料，一般购物网站会有的卖，调制好浓度，将果子放上去泡。

4、接下来将半成品的果子进行干燥，一般要含水量百分之1.5左右，可以用小型烘干机来处理，要是量超大的，如1000kg的，或用于出售的，可以购买一台专门的烘干机，也可以用太阳晒，不过时间需要比较久。

5、没吃完的夏威夷果，可以避光密封保存。也可以在装夏威夷果的袋子里放上一小包除氧剂。

什么是炒果？

甘肃酒泉有一种调料叫炒果。炒果和香果都可以当做香料来使用，但炒果需要把它破开以后再使用，这样有利于它香味的散发，而香果的质地则比较坚硬，它在当香料使用的时候需要直接使用，这是两者之间的重要不同。最好最好对自己熟知的食材才能进行使用。

是属于姜科植物草果的果实。根茎横走粗壮有节，直径约2.5厘米。圆柱状直立或稍倾斜叶2列具短柄或无柄。花期5~6个月过期，9~10个月，在配货野生于叔叔林下，分布于云南，广西，贵州等地。讲课草本植物草果的成熟果实生产产于，云南国际贵州等地秋季果实成熟时***收除去杂质，晒干或低温干燥，捣碎用

家制炒果1。 原料面粉500克，鸡蛋1个，食糖50克，芝麻、食盐各适量， 食用油500克。2。 制作方法(1) 做生坯：把面粉、食糖、食盐、芝麻放在和面盆里，用 热水和成面团，在桌子上将面团擀成面皮，用刀顺一个方向把面 皮切成6〜8厘米宽的长条，每一条顺一头切成2〜2。

5厘米宽的 小长条，每个小长条沿长轴方向，从中间用刀切一长2。 5〜3厘 米的小刀口，然后用手把一个小长条的一头从中间口穿过（也可 两头都从中间小孔穿过），轻轻拉直，即成炒果生坯。

(2) 油炸：把食用油倒人锅内，加热至沸，逐一将生坯放入 热油中炸至金***，捞出沥干。 (3) 装盘、冷却：把沥干油的炒果装盘，冷却后即可食用。 冬天可淋上辣椒酱或辣椒油，稍凉即可食用。

3。 产品特点本品香甜可口，酥脆香辣，别有风味，既可作为家庭儿童小 吃，也可用来款待客人。

炒苦果子做法？

步骤：

1. 把苦子果用清水洗干净，在冷水中浸泡20，以去除表面的杂质和浮沫。

2. 捞起苦子果，用厨房纸或毛巾擦干，在苦子果表面轻轻划几刀，以便加入盐和油后更容易渗透入果皮。

3. 把锅放在炉子上，将食用油加热至5成热，然后把苦子果放入锅中，用铲子轻轻翻动。炸至果皮金***，表面微微起泡，取出滤干油份备用。

4. 将炸好的苦子果放在干净的碗中，加入适量盐，再倒入少量炸苦子果的油，均匀搅拌均匀，确保苦子果均匀吸收油和盐的味道。

5. 将苦子果装入小袋中，放置于通风干燥处晾干，直到油和盐入味后即可。

到此，以上就是小编对于烘焙炒果子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙炒果子做法的3点解答对大家有用。