烘焙西点油糕的做法：西点油酥？

今天给各位分享烘焙西点油糕的做法的知识，其中也会对西点油酥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芙面油糕的做法?
• 2、油糕的做法?
• 3、油糕的做法大全(推荐),油糕怎么做最好吃
• 4、糖油糕的家常做法
• 5、油炸糕的做法和配方

芙面油糕的做法?

油糕的做法家常做法如下：用料：面粉300g、糖适量、油适量、开水适量。步骤：水煮开。如下图所示。倒入面粉，趁热把面粉烫熟。如下图所示。案板抹少量油揉成团，盖上盖子静置30分钟。如下图所示。

咱们先做炸油糕的糖馅。取个空碗，往碗里面加入几勺白糖和红糖，然后往里面加入2勺面粉搅拌均匀。这里加面粉的目的是炸油糕的时候，油糕里的糖汁不容易流出来。白糖和红糖的量要根据自己喜欢的甜度来加。

做法一 将猪板油去膜，切成8毫米见方的丁，用白砂糖（150克）拌匀，腌3天制成糖板油丁。用沸水50克化开食碱，加入酵种，揉匀后摘成核桃大小的块。

泡泡油糕 锅内加入800克水，烧开后加入熟猪油，搅匀后加入面粉，用小火加热，将油、面用勺子搅匀，面烫透后取出，放案板上晾凉，加凉开水250克，分数次加入面中，反复揉搓至均匀，饧放。

油糕的做法步骤4盆里放适量的水，把白糖放进去，烧成开水，多烧几分钟。油糕的做法步骤5烧好的水放到面里面，用筷子搅拌成烫面面团。不烫手的时候，手上沾点油，揉成面团。油糕的做法步骤6用手搓成圆柱体。

油糕面又软又酥脆的做法如下：备用食材：小麦粉200克，水300毫升，白糖50克，芝麻少许。第一步，将白砂糖放入在水中，将其加热，搅拌至白砂糖融化，继续将水煮开，就可以调成小火，将面粉倒入水中，快速搅拌。

油糕的做法?

1、℃温水 （或牛奶） 240g 【千层油糕】的做法 面粉500g，加10g酵母、10g无铝泡打粉（放否自己定，我放了），白糖40g，30℃左右清水240g，拌和搓揉摔打均匀上劲，成光滑面团静置10分钟。

2、主料 面粉 300克 白糖 30克 辅料 面粉 小半杯 熟白芝麻 适量 花生米 适量 开水 适量 红糖 适量 步骤 准备食材：面粉300克，白糖30克，红糖适量，面粉一小半杯，熟白芝麻适量，米适量，开水适量。

3、红薯油糕的做法 因为我用的是福建番薯，比较干，所以我***用了水煮的方式。红薯油糕的做法 步骤1 煮熟的红薯要趁热撕去表皮，用勺子碾成红薯泥，再趁热拌入适量面粉，揉到没有生面为止。

4、锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。用擀面杖把面粉搅拌均匀，往一个方向不停搅拌，这样是为了把面全部烫熟，锅里的面一直搅拌到光滑为止。

油糕的做法大全(推荐),油糕怎么做最好吃

陕北油糕的做法 步骤1 糜子糕的制作过程比较复杂，现在的人们都买制作好的。步骤2 这个是油糕馅，用小白菜豆腐，土豆整个上蒸锅蒸熟，土豆冷了以后用槎子弄碎，放自己喜欢的作料拌起。

油糕 食材清单面粉200糖100g玫瑰酱适量核桃碎水500g烹饪步骤1/9水和糖50克烧开2/9 水开后慢慢倒入过筛的面粉（一定要过筛）。用擀面杖不停的搅拌。

把和好的面分成若干个剂子，揉成表面光滑的圆子。红薯油糕的做法 步骤4 用手指把它做成窝窝状，把糖粉放入，再封住口，用手掌把它拍成扁的饼状。

【千层油糕】的做法 面粉500g，加10g酵母、10g无铝泡打粉（放否自己定，我放了），白糖40g，30℃左右清水240g，拌和搓揉摔打均匀上劲，成光滑面团静置10分钟。

准备小麦面粉250克，准备冷水300克，备好的冷水放在锅里，大火烧至水的周边微微烧开，倒入备好的面粉。用擀面杖朝一个方向搅拌，使面粉与水完全融合，形成无干粉无多余水分的湿性烫面团。

糖油糕的家常做法：面粉揉团，红糖加面粉拌匀，面团分块包馅，压扁油炸，金黄捞出。面粉中加入沸水，要一边倒一边搅，把面粉搅成絮状，然后揉成面团，静置10分钟。注意面团不要太硬。

糖油糕的家常做法

1、油糕 食材清单面粉200糖100g玫瑰酱适量核桃碎水500g烹饪步骤1/9水和糖50克烧开2/9 水开后慢慢倒入过筛的面粉（一定要过筛）。用擀面杖不停的搅拌。

2、辅料：色拉油15克。主料：面粉120克 玉米粉60克。调料： 红糖60克。红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。加入面粉和色拉油，混合。揉匀，和成红糖馅料。玉米粉与面粉混合拌匀。

3、糖油糕的家常做法：面粉揉团，红糖加面粉拌匀，面团分块包馅，压扁油炸，金黄捞出。面粉中加入沸水，要一边倒一边搅，把面粉搅成絮状，然后揉成面团，静置10分钟。注意面团不要太硬。

4、糖油糕怎么做好吃 油炸糕的做法所需要准备的食材和调味料：糯米粉白糖熟芝麻。

5、材料：面粉 400克，红糖 100克，熟油 50克 做法：沸水倒入 面粉中，用筷子快速拨匀。稍凉一会，揉匀揉透成光滑面团；饧发20分钟。红糖放入碗中，加入适量 面粉，淋入熟油，拌匀、捏合成馅料。

6、脆皮油糕（糖糕）做法：外脆内流心用料：（面皮）中筋粉200水340白糖20（油酥）面粉15水20猪油15（馅心）白糖60熟面粉15或者红糖60熟面粉15步骤：锅中倒入水，加入白糖，大火烧开，至糖完全融化。

油炸糕的做法和配方

制作时抓一块面约50－60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金***。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。

做法：糯米面和黄米面4比1用开水烫面，揉成光滑的面团静置2小时。将红豆洗净泡软，放适量白糖蒸至无硬芯即可。烫好的面手上沾油取鸡蛋大小的面团拍平，放入豆沙馅，包起来拍扁。

做法： 首先来做馅料，豆沙馅比较容易，这里说一下韭菜鸡蛋馅的做法，鸡蛋打散，锅中倒入油可多一点点，倒入鸡蛋液筷子搅散，盛出备用，趁着油锅倒入韭菜翻炒十秒关火，加少许花椒粉调味，倒入炒好的鸡蛋加盐拌匀就好了。

油炸糕的做法如下：主料：面粉250克、热水200克。辅料：红糖适量、油适量。步骤：250克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。

食物的种类是有很多的哦，不同的食物营养价值也是不一样的呢，大家都喜欢吃什么样的食物呢。

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