美食杰吾爱烘焙,美食杰吾爱烘焙蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食杰吾爱烘焙的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食杰吾爱烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 笑口常开怎么做好吃？

笑口常开怎么做好吃？

笑口常开又名：唇红齿白，笑口常开。

材料：无核红枣、糯米粉（汤圆粉）

做法：1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。

2. 无核红枣用剪刀剪开一边。

3. 用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。

4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。

5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。

6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。

我是二姐，我来回答下笑口常开怎么做好吃这个问题。

二姐认为掌握了一些小技巧，自己做的笑口常开也非常好吃

二姐之前在家也做过笑口常开，二姐觉得笑口常开不仅逢年过节的时候吃着非常喜庆，而且二姐觉得平时作为下午茶的甜品或者美食来说都是一道很好的美食，二姐之前做这个也是为了给家里人换一下口味所以做出来了这个笑口常开。笑口常开还有另外一个名字，这个名字想来大家也是知道的，叫做心太软。而一说这个名字，可能大家觉得叫做心太软或者笑口常开都很符合这道美食的样子。并且二姐另外喜欢做这个美食的原因就是它的做法比较简单，而且食材的组成也很简便，大家基本上平时都会买这两种食材，所以如果可以的话，做完午饭再做一道这个美味的甜品也是很顺手的事了。

笑口常开怎么做比较好吃

二姐说下笑口长开的做法和注意事项，那么先说说准备的食材：首先我们要准备出糯米粉和红枣，糯米粉的话我们平时都会用得到，一般在超市或者市场都会有的。红枣也是我们需要提前准备的，这里二姐建议大家买那种中个头吃起来很甜的枣子，如果买蜜枣的话做不出来笑口常开的味道，或者做熟了不太甜的红枣都会影响做笑口常开的口感，而且这里要说明的是大家在买枣子的时候需要看下红枣的果肉是不是好剥开，如果里面果肉比较干的话，一是做不出来这样的笑口常开，二是做的时候剥枣核会比较费力，而且果肉不多的话对做出来的红枣效果也比较有影响。

现在开始做笑口常开：

首先我们需要将红枣清洗干净，然后去掉红枣里面的枣核，为了做的好看一些，二姐建议在红枣的一边先切开一个小口，然后将红枣取出来，但是不要将整个红枣都打开，取出红枣之后将红枣的四分之三处于开口状态，然后再留下红枣的四分之一不开口，这样我们在塞糯米的时候很好放，而且在蒸笑口常开的时候也不至于让糯米挤出来。

然后我们开始揉糯米面团，这里二姐建议取适量的糯米粉就可以，因为做笑口常开的糯米不需要太多，而且我们如果做的少了也可以再另外拿点糯米粉就行和面，这样也避免了做过多的糯米面团而造成浪费了。然后我们将糯米面加一点温水进行和面，和面之后的糯米面团是稍微带点湿润的感觉的，二姐建议不要将糯米面团做的太干了，这样做出来的笑口常开的味道就不会太理想。

然后我们将糯米面团分成多个小剂子，分成稍微小一点的类似圆弧状态的小糯米面团，如果比较熟练或者觉得直接加糯米面的话，可以直接将糯米面团塞到红枣的开口中作为夹心，然后将多余的糯米面团去掉，再将封口做一个圆弧，这样做出来的就稍微美观一些，但主要是形状不太好控制。

等做好糯米面团并塞到红枣夹层中之后，我们就可以开水上锅蒸笑口常开了，大概蒸二十分钟之后就能做熟这个美味的笑口常开了。

总结

以上就是二姐写的关于做笑口常开怎么做好吃的回答，二姐觉得掌握了上述几个小技巧那么大家做这个笑口常开就没问题的。

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“笑口常开”，多么喜庆的名字!笑口常开是用红枣和糯米粉制作而成。红枣具有补中益气，养心安神的功效；糯米滋阴补阳，健脾养胃；二者搭配，即养血又养胃，是女人滋补养身的佳品。

食材:红枣半斤、糯米粉100克、蜂蜜一勺

做法如下:

步骤一:红枣用温水浸泡半小时，然后洗净，用刀从一侧划开，划到红枣核去核，不化段另一侧。

步骤二:糯米粉加温水，用手和成面团，比例是2:1。

步骤三:把糯米面团搓成洗长条，塞进去核的大枣中。

步骤四:上锅蒸5分钟，关火焖3分钟。

步骤五:出锅后，淋入蜂蜜即可。

食材有性格，小小有工坊。大家好，我是小小，笑口常开怎么做好吃？我的回答是：用红枣和糯米粉蒸制而成。

“笑口常开”是过年时候经常吃的一道菜，有的地方也叫做“心太软”，说是菜品，其实更像是一道小甜点。小小精致的颜值配上香甜的滋味和糯糯的口感，让人一个接一个吃的停不下来。

这道菜品看起来比较复杂，其实做起来非常简单，只需要蒸一蒸就能轻松完成，下面就跟大家分享下具体的做法。

食材：红枣25颗，糯米粉80克。

制作流程：

①先将红枣清洗干净，浸泡15分钟后用刀切一个小口，将枣核取出。

②将80克糯米粉放入盆中，用开水和成面团。

③把揉好的面团分成25个大小相等的面剂，用手搓成两头扁中间圆的形状。

④将面剂放入去核的红枣中，稍微按压下，让红枣和面剂更好的贴合在一起。

⑤所有的红枣糯米团做好后放入盘中，放入蒸屉上锅蒸10-15分钟。

⑥时间到后取出，晾凉后即可食用。

到此，以上就是小编对于美食杰吾爱烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食杰吾爱烘焙的1点解答对大家有用。