烘焙奶粉双皮奶做法,烘焙奶粉双皮奶做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶粉双皮奶做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙奶粉双皮奶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯牛奶做双皮奶粉的简单做法？
2. 用双皮奶粉制作方法及步骤？
3. 双皮奶粉的配料有哪些？
4. 怎么用双皮奶粉做双皮奶呢？

纯牛奶做双皮奶粉的简单做法？

双皮奶的做法步骤

步骤 1

取100克双皮奶粉，加100克白砂糖，再加500克牛奶混合均匀。

步骤 2

在锅儿内放入500克冷水，烧开。再倒入混合均匀的双皮奶粉的水进去，一边倒一边搅拌。沸腾后转小火，保持小火沸腾2--3分钟。

牛奶和糖搅拌

把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

鸡蛋液倒入大碗中

拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。

过滤多余糖

然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。

用双皮奶粉制作方法及步骤？

准备食材：双皮奶粉100克，水600毫升，玫瑰酱、蜜豆、水果、工具可以准备电子秤、量杯、加热的锅等

比例：100克双皮奶粉搭配600毫升水

步骤一：用量杯量取600毫升水，或者用电子秤称600克水，600毫升水=600克水。

步骤二：锅里的水烧开后倒入100克双皮奶粉，一边搅拌一边继续加热煮1分钟左右，注意控制火候。

步骤三：将煮好的双皮奶趁热倒入杯或者甜品杯里，不要装太满，一个杯子装一半，剩下的空间用来放水果。

步骤四：自然冷却2小时左右就凝固了，做好的双皮奶配上玫瑰酱、蜜豆和新鲜水果等，就可以吃了哦。

双皮奶粉的配料有哪些？

双皮奶粉的配料通常包括：全脂奶粉、砂糖、明胶、鲜奶油或黄油以及水。

全脂奶粉是双皮奶的主要成分，其含有丰富的蛋白质和脂肪，可以使奶味更加浓郁。

砂糖是增加甜度和口感的必要添加剂。

明胶则是双皮奶的关键原料之一，是使双皮奶凝固的物质，通常使用动物胶质。

鲜奶油或黄油的添加可以使奶味更加丰富，口感更加柔软。

水的添加则是帮助其他成分充分混合并且提供液体基础。这些原料的合理配比和处理方法，都关系到最终双皮奶粉的口感和质量。

怎么用双皮奶粉做双皮奶呢？

先将150g奶粉倒入容器中。然后在容器中倒入30毫升温水慢慢搅拌至奶粉完全化开且无颗。容器中再倒入开水，继续搅拌。搅拌好后放置15分钟，待凉后放入冰箱。吃的时候加入自己喜欢的水果或糖果即可。

你如果不会做的话，我建议你不要随便做，因为怕做出来的食品不健康，还是去学校学习一下得好，我觉得现在要学习就去陕西的新东方烹饪学校学习，这个学校在教学，各方面都是比较不错的， 比很多的学校都会好很多的， 所以好好学习一个技术有前途得很，我建议你有时间就去学校了解一下，学习一个技术，以后自己随便都会做了， 也不用在这里问 了。陕西新东方烹饪学校的老师手把手的教你，自然能很快就学会的。

原料准备：1、350 ml左右纯牛奶；2个鸡蛋取出蛋清，另准备2勺白砂糖。

步骤：1、将牛奶倒煮锅煮开（然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；

2、蛋清用打蛋器打散备用，在蛋清里加二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)，牛奶和白糖入锅煮开待冷结去表皮（刚煮开就好，切忌别煮久了，否则会破坏蛋白质导致结不起奶皮）；

3、把蛋清加入已冷的牛奶中搅拌均匀成蛋浆备用。然后把蛋浆倒出瓷碗中上一层保鲜膜入蒸炉蒸13分钟，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。拿出待冷冻结即可（冷藏保存3-4天）。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

愿对您有帮助！

到此，以上就是小编对于烘焙奶粉双皮奶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶粉双皮奶做法的4点解答对大家有用。