美食每刻私房烘焙,美食每刻蛋糕店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食每刻私房烘焙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食每刻私房烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤面包要多长时间？怎么烤好吃？
2. 白面包怎么做？

烤面包要多长时间？怎么烤好吃？

烤面包15分钟左右即可，

(1)蒜香烤面包

1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。

2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。

3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。

4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。

5）将步骤4）中的面包切片用锡纸包裹好，放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙。

6）喜欢吃肉或者水果的话，也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁。

(2)熏鱼烤面包

1）准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。

烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好。不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟左右。在这样温度和时间下烤出来的面包比较松软，并且味道也很好。

烤面包要多长时间，这个问题取决于面包坯大小、多少，实在是一个不好一概而论地回答的问题呀！

我说一下我个人做面包的经验吧！
1、我很少做大个儿的面包，一般都是50g左右的面包生坯，有的时候甚至更小。

2、如果是50g左右的生坯，我家的一盘能放6个，每次160度25分钟左右就可以了；

3、有一次因为孩子当时小，我甚至做了20克一个的那种细的面包棒（考虑到孩子手小好拿），这个烤一盘只要160度10分钟就好了。

4、一般烤面包温度不要设置过高，我的经验是不超过170度，小火烤；

5、一定不要烤时间过长，有人担心时间短了烤不熟，其实有一个简单的判断方法：你把面包用两个手指捏一下，能迅速回弹就熟了。继续烤会使面包损失更多水份而口感上发干，不够宣软，不好吃。所以这一点一定记住！

很高兴回答您的问题，希望能帮到更多爱好美食的朋友。

面包要烤多长时间！怎么烤好吃？

1、面包要烤多长时间？

1〉面包烤制的时间长短主要看面团大小和面团的种类以及需要达到口感来决定;

2〉下面介绍些常见的面包烤制时间：

甜面团/普通面包（面团80克）温度上210/下160 时间11-14分钟

欧包/欧式甜面包（面团120克）温度上200/下160 时间14-18分钟

吐司/切片面包（面团400克）温度上170/下180 时间35-42分钟

牛角包/丹麦起酥类（面团80克）温度上190/下170 时间15-18分钟

怎么烤好吃？这个问题有点刁[呲牙]

白面包怎么做？

你好，这个问题我来回答下，

我很少一个面包连续做，但这个白面包已经连续做了三次，膨松，松软，不过分甜，是一个值得收藏的好方子。在日本网站闲逛，看到各位名博都在做这种白白的白面包，撒上一层层***，没有面包惯有火色，看着就那么可爱，让人忍不住就想捏一下。起初是被外表迷惑，其实人家也是很有内涵的。

主料4人份

高筋面粉400克

低筋面粉100克

辅料

酵母(干)5克

食盐9克

淡奶油30克

水324克

感谢邀请，我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享的美食博主。

基础款的白面包，是我个人最喜欢的，因为可以根据自己的喜好，拿来做三明治，或者夹果酱，就可以换着花样做早餐啦~！

食材：高筋面粉290g、牛奶140g、鸡蛋1个（约55g）、黄油30g、糖30G、盐2g、酵母5g。

做法：

1、除黄油和盐以外的所有材料倒入面粉桶中，揉出粗膜后，倒入黄油和盐揉出细腻的手套膜。

2、盖保鲜膜在温暖处发酵两倍大，手指蘸面粉戳进面团中，四周不回缩不塌陷即是发酵完成。

3、发酵好的面团倒在案板上，按压排气。

4、分成均匀的三等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、擀成牛舌状从一头卷起，在盖保鲜膜松弛20分钟。

6、按扁再擀开卷起，圈数控制在两圈半，不要卷太紧，避免影响二次发酵。

你好我是贵州雷公山脚下的一名民族歌手，很有幸能回答这个问题，因答题时间有限，现简单讲叙一下白面包的做法，所以没法上传图片，在此只供参考。

材料

面粉1小匙，高筋面粉25O克，速发酵母粉3克，糖2O克，盐3克，软化的无盐奶油2O先，牛奶150毫升。

将面包所有材料放入搅拌盐中，搅伴面团变得光滑打好的面团用手滚圆，放入已抹油的钢盆内，盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次6O分钟发酵，待面团彭长到2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体，将面团分成9等份，盖上保鲜膜进行15分钟的第二次发酵。

将每个小面团压扁后，再次滚圆，放入铺有烘烤纸的方形烤盘内。盖上保鲜膜，进行3○分钟的最后发酵。发酵完成后，在表面撒上一层面粉。

放入己预热190度的烤箱中，再降温至150度，烤15一2O分钟完成。

做为一个广西人，三十岁的女性，同时我也是两个孩子的妈妈，很高兴能回答这个问题，平常由于孩子嘴馋，我也会做一些包子吃，包子馅是根据孩子的喜爱来包的，我儿子喜欢猪肉冬菇馅，女儿喜欢腊肠馅，所以我平常都做两种馅的白面包，不过我偶尔也做点番薯包，青菜包，南瓜包，红萝卜包等等。接下来我就说白包子的流程：（去下）

1.准备两斤高筋面粉，一个大盆，倒进盆高筋面粉1斤，（剩下的一斤面粉留着备用），倒进去1g发酵粉，放进去白糖（用手抓一手就够了，不过根据个人喜好，喜欢甜的就放多点，我个人不喜欢那么甜，就放用手抓的一抓就够了），最后倒进去一小碗的温水，一起搅拌（搅拌时发现水不够就加多点水，或是发现倒水太多了，面太稀了，就加点面备用粉）就这样一起和面，面和得差不多了，就用手搓，搓成饭团那样，放一边发酵，放半个小时以上发酵。

2.准备包子馅了，我家有馅的搅肉机，所以比较方便（我是直接把猪肉和洗干净的冬菇一起放在绞肉机里面，放少许盐和酱油，放两片姜，放几个削好皮的马蹄，就这样一起绞），没有馅的搅拌机就要自己剁馅，这样比较麻烦些。

3.馅绞好了，那面也发酵好了，往面板上撒点备用面粉，（撒面粉是防止面黏在面板上）就把发酵好的面，拿到撒有面粉的面板上，就搓面包皮，包包子。

4.包好了包子，先等蒸炉上的水沸腾了，再放包子进去蒸炉，盖上盖子大火蒸15分钟即可关火，关了火过了5分钟即可开盖，香喷喷的白包子做好了。以上就是我做包子的流程跟经验，有什么细节漏了或是写错，请多多包涵，本阿姨我学识有限，组积能力也有限，以下是我自己包的包子图片

到此，以上就是小编对于美食每刻私房烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食每刻私房烘焙的2点解答对大家有用。