烘焙牛奶麻薯做法,烘焙牛奶麻薯做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙牛奶麻薯做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙牛奶麻薯做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶麻薯怎么做？
2. 牛奶麻薯是什么东西？

奶麻薯怎么做？

用料

洋车前子壳粉 20克

牛奶 200克

黑、白芝麻 适量

代糖 10克

做法步骤

1、准备好食材，牛奶最好用脱脂牛奶（没有就用纯奶也行）

2、将粉，牛奶和代糖加入（代糖根据自己喜欢的甜度5-10g都行）

3、混合均匀

4、上锅蒸15分钟

奶麻薯制做方法如下：

食材：纯牛奶200克、木薯粉20克、细砂糖30克、绿豆25克、红豆25克、水160克、红糖10克、开水80克、水果麦片适量。

步骤：

1：先将10克红糖和80克开水混匀，搅拌至红糖完全融化后，室温放凉，然后再送入冰箱冷藏待用。

2：接着把红豆和绿豆洗干净，倒入电压力锅，再加入14克的细砂糖和160克的清水，盖上盖子，低压25分钟即可。如果你是用普通的锅来煮红绿豆的话，建议提前将红绿豆浸泡一晚上，这样比较容易煮熟。

3：红豆、绿豆煮制期间，我们来做麻薯部分，把200克牛奶、20克木薯粉和16克细砂糖倒入锅内，开小火，一边搅拌一边熬煮，切勿心急开大火，否则做好的麻薯口感不顺滑，会如死面疙瘩一般。

4：一直煮到液体变成浓稠的糊状，用刮刀提起糊糊能够拉出长长的条状，并且不易断，就代熬煮好了。

5：将煮好的麻薯倒入碗内，室温晾凉后送入冰箱冷藏1小时。

6：将煮好的红豆绿豆用网筛过滤掉多余的水分，然后倒入麻薯碗内，再把之前冷藏的红糖水也倒入其中，最后撒上水果麦片，即可享用。

鲜奶麻薯主要食材：兰雀纯牛奶250毫升，木薯30克，白砂糖20克，奥利奥适量

【具体做法】

1、锅中倒入牛奶、木薯淀粉和白砂糖，开小火煮。

2、边煮边搅拌，千万不要离开锅，很快就会搅拌成比较稠的面糊，继续顺时针搅拌至面糊变得细腻顺滑。

3、奥利奥敲碎，鲜奶麻薯倒在奥利奥上面。

克称，量杯，准备好食材

将牛奶，鸡蛋，玉米油装盆子里打蛋器打均匀，倒入芝麻，麻薯粉

用筷子搅拌均匀后（打蛋器打不动了，手动用筷子使劲地转圈圈）直到感觉越来越重转不动了（大概5分钟）

戴上一次性手套捏一团搓圆（本来打算装入裱花袋，结果太粘稠了挤不出来）只能用手整圆了，戴上手套不会粘的满手都是

这一份配料刚刚好整一盘十二个，摆盘时每个要留有空隙，整到第八个时，烤箱就可预先预热了

上下火180度中上层烤40分钟

美味的奶香麻薯球出炉了

小贴士：记得待凉了才开吃哦，嗯嗯，芝麻奶香～超Q口感～既不粘牙又富有嚼劲，觉对胜过欧香面包坊的芝士球

牛奶麻薯是什么东西？

麻薯，又叫做麻糬、麻糍、草饼、糯米团等，是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，口感软糯，味道香甜。

麻薯一般是手工制作而成的，需要经过配、淘、磨、蒸、打、切、晾、浸等多道工艺，如果用麻糍压到特制的印板上，可以做成印糕麻糍。

不同的配方制作出来的麻薯口味不同，有红豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鲜奶麻薯等种类，既可以热食，也可以冷食。

牛奶麻薯就是在麻薯制作的过程中将水换成牛奶。

1、食材：牛奶200克、淡奶油100克、木薯粉25克、奥利奥碎适量、白糖20克。

2、所有材料加在一起搅拌均匀。

3、倒入奶锅/不粘锅 开小火 慢慢煮 不停搅拌 会越来越粘稠的。

4、就像这样搅拌就可以了。

5、大概经过了4.5分钟吧 搅拌到粘稠就可以。

6、不会粘在玻璃碗上。

到此，以上就是小编对于烘焙牛奶麻薯做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙牛奶麻薯做法的2点解答对大家有用。