大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙麻薯做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙麻薯做法大全的解答,让我们一起看看吧。
咖啡麻薯做法?
咖啡麻薯的做法相对简单,但需要耗费一定时间咖啡麻薯的过程虽然较为简单,但需要使用糯米粉、炼乳、奶粉、糖、咖啡粉等材料,并需要将这些材料充分搅拌,揉成面团后加入内馅,将其搓成小丸子并烘焙
如果按照标准配方及制作流程,咖啡麻薯的准备工作较为耗时,但如果熟练掌握了制作技巧,就能够更加快捷地完成制作
然后把糯米粉和咖啡粉搅拌均匀,倒入饮用水直到糊状。跟着把糯米糊放在锅里蒸煮15分钟。
最后拿出来乘凉就可以了。
食材
(主料)麻薯粉200G
(主料)黄油50G
(主料)鸡蛋一只
(主料)牛奶110G
(主料)速溶咖啡粉(我用的是益昌老街)一包(20G)可以随口味增加或减少用量
1.
黄油先隔热水加热融化
2.
做法
1/9 黄油加糖打至颜色变浅,分次加入全蛋液,继续搅打至蓬松。
2/9 筛入所有粉类,拌匀后捏成面团。
3/9 面团包好保鲜膜,松弛半小时。
4/9 麻薯材料除黄油外混合,用蛋抽拌匀,放入热水锅中蒸20分钟,至面团凝结。
5/9 面团取出放凉,加入黄油手揉至黄油完全被吸收。
什么味道麻薯好吃?
1. 红豆麻薯:麻薯外面裹着一层红豆沙和糯米粉,口感软糯,甜中带香。
2. 花生麻薯:在麻薯里面加入花生酱,咸香的花生香味和麻薯的甜香交织在一起,非常美味。
3. 黑芝麻麻薯:麻薯里面加入黑芝麻粉和糯米粉,色泽黑亮,口感滑嫩,香气四溢。
海盐芝士爆浆麻薯怎么做?
做法如下:首先要准备海盐芝士和油香麻薯。
将海盐芝士和油香麻薯分别压扁,再将海盐芝士放入油香麻薯中央,用手将麻薯包住芝士,揉成球状。
将球状麻薯放入沸水中煮熟。
煮好后捞起,放入冰水中浸泡5-10分钟,然后再取出沥干水分即可食用。
因为芝士爆浆麻薯是现在比较流行的美食之一,口感丰富,做法简单,容易上手,极具口感,因此很受大众的欢迎。
同时,海盐芝士和油香麻薯的搭配味道独特,因此制作芝士爆浆麻薯也成为了许多人的爱好和***。
糯米糍也称麻薯,怎么做一道大人孩子看了都会眼馋的麻薯?
糯米糍也加麻薯,一般都是糯米粉做的,一般都加点蔬菜汁和面,南瓜做的最多,因为这样不仅好吃,而且营养丰富。有些地方也叫糖心糍,“糖心糍”的意思是比喻“女儿”,就是哪家哪生了个女儿,外人就会对这家人说生了个“糖心糍”,意思是女儿长大了会疼父母,寓意孝顺、合家团团圆圆、甜甜蜜蜜。
我一般都是用南瓜或者胡萝卜做,有时候加馅,也有不加馅的时候。其实,用胡萝汁和面最有营养,因为平时很多人不吃胡萝卜,特别是发育期的孩子们,都不爱吃胡萝卜,而它含有大量胡萝卜素,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。特别适合天天用眼过度的学生族和电脑族。要是做成糯米糍,软糯可口,甜香四溢、还伴有椰蓉的香气、外有颜值,内有乾坤啊!非常符合孩子们的口味,做早餐太好吃了。
做法:1、把胡萝卜切小块,大火蒸熟
2、用料理机打成泥
3、趁热加糯米粉加白糖
4、和成面团,凉一会
5、楸一块,捏成小碗形状
作为一种糯米制的甜食,麻薯因为软糯弹牙,馅料多变,无论是大人孩子都特别喜欢。今天分享一道拥有惊艳的口感和颜值的麻薯,它一定轻易就能俘获小朋友们的芳心。
需要的材料有
外皮: 牛奶 240g 糯米粉 130g 玉米淀粉 50g 细砂糖 30g 无盐黄油 20g 草莓粉 6g
内馅: 奶油奶酪 150g 糖粉 15g 奶粉 10g 椰蓉 适量
制作方法:
糯米粉、玉米淀粉和草莓粉一起过筛。 草莓粉是草莓通过冻干打成的粉末,也可以用紫薯粉、甜菜根粉等天然蔬菜粉来做,不同的蔬菜粉在提供不同色彩呈现的同时,口感也更多样化。
加入牛奶和细砂糖。 糖的分量可以根据[_a***_]口味来增减。
用打蛋器搅拌至面糊顺滑,无颗粒。 然后过筛,过滤后的面糊会更加细腻,出品口感会更加顺滑。
盖一张锡纸, 冷水上锅,水开后继续大火蒸25分钟。
蒸的同时来准备内馅。把奶油奶酪放在室温下软化。 加入糖粉和奶粉。 用电动打蛋器打发至奶酪顺滑。 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。
到此,以上就是小编对于烘焙麻薯做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙麻薯做法大全的4点解答对大家有用。
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