烘焙逼真鸡蛋做法,烘焙 鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙逼真鸡蛋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙逼真鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圈圈蛋做法？
2. 手工烘焙做法？
3. 烘焙小甜点做法？

圈圈蛋做法？

圈圈蛋是一道简单易做的美食，给人一种可爱的视觉效果。以下是制作圈圈蛋的基本步骤：

准备材料：

- 鸡蛋

- 水

步骤：

1. 将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀。

2. 在一个平底锅中加入足够的水，将水烧开。

3. 随后，将火调至中小火。

4. 用勺子轻轻搅动水，使得水形成一个旋涡状。

5. 这时候，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入旋涡状的水中心处。

1· 准备食材。

2· 鸡蛋液搅匀，倒入可食用圈圈，搅拌均匀。用勺子挖出来放在烘培纸上，分成四小堆。放入烤箱，温度160度，烤制10分钟。

3· 烤好的鸡蛋圈圈，金黄酥脆，蛋香十足。美味的圈圈蛋就做好了。

西红柿圈圈蛋做法：

一、用料：

西红柿 2个 、 鸡蛋 2个 、 

西蓝花 15克 、 胡萝卜 20克 、

 玉米 20克 、 盐 1.5克 、 

黑胡椒粉 1克

二、烹饪步骤

1、把西红柿洗净切成片，再切成圈状

2、玉米胡萝卜西蓝花一起焯水，焯水捞起切碎

3、打两个鸡蛋搅散，再加入面粉切碎的玉米胡萝卜西蓝花碎，再加点胡椒粉盐，全部搅均匀

手工烘焙做法？

手工烘培做法：。

步骤1：把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则会很难打发。

步骤2：蛋黄用手动打蛋器打均匀后加入30克玉米油搅拌均匀，玉米油可以换成葵花籽油，色拉油这些味道比较轻的油，但是不建议用黄油，菜油，橄榄油。

步骤3：再加入35克牛奶搅拌均匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底的融合。

步骤4：放入45克低筋面粉搅拌均匀，搅拌的时候用打蛋器呈Z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。

步骤5：打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边备用。

步骤6：蛋清中挤上几滴柠檬汁，没有柠檬汁可以放几滴白醋也是一样的。电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫形状时，加入三分之一的糖粉，有朋友问糖粉是什么，我是用白砂糖放料理机打的，打出来就是糖粉。

步骤7：用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。

步骤8：电动打蛋器继续高速打发，打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉。步骤9：在继续打发至蛋白出现细腻的纹路，电动打蛋器改用低档打发一会，感觉有一些稍微的阻力时候，停止打发，以免消泡，把打蛋器拎起来看一下，呈现直立的小尖角，打发完成。

步骤10：用硅胶刮刀取出三分之一蛋白放进蛋黄糊搅拌均匀，不要转圈搅拌，以免消泡，从底下像炒菜那样搅拌，不要太重的拌，手法要轻。

烘焙小甜点做法？

【圣诞杯子蛋糕】

材料：金龙鱼蛋糕粉52克 可可粉8克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克

装饰奶油：淡奶油150克 糖粉15克 食用色素几滴

模具：学厨12连小蛋糕模 烘焙时间：中层150度25分钟左右

做法：1、首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用

2、鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态、筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀、然后将可可糊倒入拌匀

3、取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下、放入预热好的烤箱，烤熟、取出放凉准备装饰

4、将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态、分别取小部分加入红、绿和***搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋，蛋糕表面事先抹层原色奶油

5、接着根据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可

到此，以上就是小编对于烘焙逼真鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙逼真鸡蛋做法的3点解答对大家有用。