大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙雪糕做法简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙雪糕做法简单的解答,让我们一起看看吧。
摆摊彩虹冰激凌完整做法?
1.用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。
3.取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。
食材:淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许
1、先准备好食材。
2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打发打到有纹路即可。
3、打出纹路后,加入酸奶,炼乳。
1、先准备好奶油。
3、放一起搅拌均匀。
4、再装入袋子中。
5、分别装很多个。
6、接着在挤入容器盒中。
9、完成。
商业七彩冰淇淋做法?
食材:淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许
1、先准备好食材。
2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打发打到有纹路即可。
3、打出纹路后,加入酸奶,炼乳。
4、均匀搅拌。
蛋黄搅打至发白体积变大,把糖和水煮开到110度,缓缓的倒入蛋黄液中,搅拌均匀
2
/8
淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起
3
/8
分别装在6个容器中
4
/8
加入使用色素调好颜色
1.用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。
2.用蛋卷磨具制作蛋筒。
3.取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。
抹茶雪糕怎么做?
【做法】
准备几颗鸡蛋,敲开后取出完整的蛋黄,并将其与白糖和牛奶混在一起,用打蛋器将它们搅匀。
掺匀后,先加热到80多度,再关火将其冷藏2个小时,取出后过筛,往碗里放入一些香草籽,再把打发好的淡奶油挖进去一坨。
掺匀后,直接倒进干净的雪糕模具里,冷冻8个小时再取出来,放到一边。
抹茶冰激凌的做法步骤
准备好材料。
小锅里倒入蛋黄,细砂糖。
倒入牛奶,搅拌均匀。
蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。
倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。
把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。
淡奶油打发至6,7分发。
晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
食材清单:
淡奶油 400克 / 纯牛奶 200毫升 / 炼乳 200克 / 抹茶粉 25克 / 盐 1克
烹饪步骤
- step1 -
锅中加入200毫升纯牛奶,然后加入1克盐,加盐的目的是为了让冰淇淋在冷冻凝固后,不会像石头一样硬。搅散加热至90度关火倒入大碗中。
- step2 -
碗中加入抹茶粉搅拌均匀,再加入炼乳继续搅匀搅散。
蜂巢糖冰淇淋的做法?
做蜂巢糖冰激凌的材料:白糖50g、15g蜂蜜、1/2量勺小苏打、淡奶油280g、40g炼乳,(也可取一小块蜂巢蜜做装饰用,没有就不用)。
一:先要做一个蜂巢糖饼,取一个小锅,放50g糖,15g蜂蜜,小火加热不停搅拌,直接熬成糖变成褐色冒大泡就关火,加入1/2量勺的苏打粉,这时迅速快速搅拌,使它们完全膨胀,倒在涂有黄油(防粘)烘焙纸上,把这蜂蜜糖饼敲碎备用。
二:淡奶油280g内加入40g炼乳,用打蛋器打发至七成状态,把前面敲碎的蜂蜜糖倒入打发的奶油炼乳里搅拌均匀。
三:准备一个干净无油无水的容器,把前面搅拌好的淡奶糊倒入容器里,放入冰箱冷冻四个小时以上,就可以拿出装盘享用了,美味蜂巢蜜冰激凌就完成了。
蜂巢蜜冰激凌口感顺滑,蜂蜜香味浓郁,自己制作成就感满满,大家可以动手试试。
到此,以上就是小编对于烘焙雪糕做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙雪糕做法简单的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/15339.html