烘焙猪扒包做法,烘焙猪扒包做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙猪扒包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙猪扒包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 澳门扒仔做法？
2. 澳门猪扒包大三巴附近哪家最有名？
3. 麦当劳猪扒麦满分的做法？

澳门扒仔做法？

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猪仔包的所有材料混合，用面包机的搅拌程序imix揉面，揉至面团可以拉出膜，破洞有锯齿即可。面团揉好以后测一下温度，在24—26度之间比较好。

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然后把面团放进面包桶内，表面盖上保鲜膜，再盖上面包机的盖子，打开面包机的米酒功能发酵。发酵温度不要超过28度，最好能保持在26度左右。发酵30分钟的时候折叠一次面团。然后继续发酵。

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面团发酵至原来的两倍大就可以了。用手指沾干面粉在面团里戳洞，看到洞口有一点回缩，就说明发酵好了。回缩的厉害就再继续发。把发酵好的面团取出来，轻拍，不需要排气，直接分割成4—6等份。把每份滚圆，盖上保鲜膜或者布，松弛20—30分钟。

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松弛好以后把面团拍扁，翻面。从上至下卷起来，整成橄榄形。捏紧封口。具体方法可看视频。放在烤盘上。放入烤箱里，底下放一碗45度左右的热水，关上门发酵30分钟。发酵的环境温度不要超过28度。最好放个温湿度计观察温度和湿度。湿度不要超过85%

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30分钟以后面团可以发到原来的1.5倍大。这个时候取出来预热烤箱。烤箱要预热至少20分钟，所以一定要提前进行预热。找一个烤盘，里边放上烘焙石，没有烘焙石也可以直接拿个烤盘放在烤箱最下层。然后调节烤箱温度上下火230—250度预热20-30分钟。烤法棍前烤箱至少要预热20分钟。面包中间划一个口。进烤箱之前表面喷水。

澳门猪扒包大三巴附近哪家最有名？

澳门猪扒包最有名的三家：

1. 钜记手信：澳门钜记饼业有限公司，成立于2003年，是一家以烘焙类食品加工为主，并涉足糖果、饮料、饼干等产品的综合性食品企业。

2. 逗荚螺丝粉：从原来小小的店发展到这么大的店，猪扒包好吃不腻人，螺丝粉好吃上瘾，猪骨粥简直棒呆，店名就给人一种亲切感，澳门伴手礼的好选择。

3. 黄枝记：这算是澳门的一家老牌网红店了，在珠海过澳门通关的时候必经之路，人流量超级多，每天下午2点出炉猪扒包，每个街口都有售卖，超级多人排队，猪扒包、咖喱面包都好吃。

以上三家都是澳门猪扒包的有名店铺，您可以根据您的需求和喜好进行选择。

麦当劳猪扒麦满分的做法？

1、准备好材料：全麦高筋面粉250g、白砂糖50g、黄油40g、牛奶80g、鸡蛋1个、酵母3g、盐2g、猪扒3块、培根肉3片、生菜3片、番茄沙司适量、白芝麻适量。

2、将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀

3、加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结

4、揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止。

5、揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆。

6、将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里。

7、烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤。

8、烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟。

9、猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可。

10、烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可，全麦猪扒汉堡就做好啦。

到此，以上就是小编对于烘焙猪扒包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙猪扒包做法的3点解答对大家有用。