杠子头烘焙做法,杠子头烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杠子头烘焙做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杠子头烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
2. 哈尔滨大列巴面包有什么独特之处？

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

大家好，我是君妈爱生活，很高兴回答你的问题！
超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
在这个***期里我尝试做了很多面食，比如，菜馍，炸油条，水洛馍，面包，葱花油饼，糖糕
我最喜欢的就是炸糖糕外酥里嫩，甜香可口，下面我就分享给大家糖糕的做法。

真的是特别的2020，没想到原来只需要两套睡衣就可以过新年呢😅️

然鹅，即使是宅家的日子，热爱美食的人当然会寻觅自己制作美食的方法咯[机智][机智][机智]

这款法式烤土司，第一次做就非常成功哦[耶]女儿和老公都非常喜欢吃，已经连着做了三次了呢[送心]奶香浓郁，软香甜蜜，配上些许蜂蜜和正上季的草莓，让人欲罢不能。

关键是取材简单，制作容易，当作饭后的甜点，嗯😊感觉好满足的。下面分享这款

法式烤土司的制作方法:

食材有:厚切原味土司2片，纯牛奶1盒，鸡蛋2只，白糖约20克，黄油20克，蜂蜜少许，草莓2个。

①把鸡蛋充分打散，加入白糖，纯牛奶充分搅拌均匀。制成混和液(图八)

②把土司放在密封罐中，倒入上面调好的混和液，盖上盖子，放入冰箱保存1小时。[让土司充分吸收混和液]图七

③平底锅中放入20克黄油，加热，溶化后，取出土司，(中小火)入锅煎至两面稍微上色[并且吸收了黄油的美妙香气，大约2分钟]，图五

④然后把煎好的土司放入烤箱专用烤碗中。烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟，正合适👌️(图四)

感谢问题的提问者，让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食：

一、蒸

红糖糯米饭、红糖红枣开花馒头

糯米饭之前也做过一两次，但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分，被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟，取出后在碗内抹上一层玉米油，然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底，一层糯米一层红糖，上锅蒸二十分钟左右，取出倒扣在盘中即可。

红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下，这里就不再赘述了。

二、炖煮类

蜜汁翅中

几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中，后来屡试不爽。方法也很简单：翅中洗净后沥干水分表面划两刀，加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时，放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软，很受小朋友们欢迎。

三、煎炸类

油条、水煎包

有太多都是自己第一次做的了，譬如第一次自己用黄豆打磨成豆浆再做成豆腐脑，第一次把江米磨成面做元宵，第一次3天不晒太阳3天做好了苹果脯……图片这些都是我第一次做的，还有很多，说也说不过来，总之天天基本做的没重样。😂

哈尔滨大列巴面包有什么独特之处？

俄式大列巴必须蒸着吃，有人说用微波炉打一下肯定不行，因为微波炉打完的食物存放发干，而且列巴表面那层硬皮更硬了，一顿吃不了，下次再热的话口感非常差。

我的小时候住在哈尔滨道里区的正阳河一带，哪里当时有很多俄国人的后代，虽然不少人都是混血，但是他们依然传承着上几代人的饮食习惯。大列巴蒸着吃就是他们的日常做法，长年日久，我们这些土著的哈尔滨人也就学会了大列巴蒸着吃的方法。

通常大列巴是需要蒸着吃的，在蒸之前用哪种像锯一样的面包刀切成薄片，码上盘上锅小火蒸不到十分钟，（有的朋友说蒸十五分钟的，这是不对的，因为蒸久了列巴内部的瓤容易蹋水）然后趁热抹上奶油、黄油、果酱等等吧，只要是你喜欢的就可以摸，我还见过俄国人摸臭豆腐的呢！有人说夹上哈尔滨红肠吃着更有味道，反正我是不会去夹那些红肠的，我感觉夹上哪种很粗的茶肠味道更好。尤其是秋林公司卖的那种粗粗的大茶肠，把茶肠切成薄片一夹，口味非同凡响。我最喜欢的就是在切茶肠的时候里面黑胡椒噼里啪啦往下掉的那种感觉，好像真的是在异国他乡享受美食。

吃大列巴标配的东西就是我们哈尔滨人称作苏伯汤的一种俄式红菜汤，不管是红菜汤还是苏伯汤内容很简单，把洗净的西红柿放到锅里炒成汁，下入切好的土豆、干苏伯叶子翻拌均匀后，加入肉汤，在土豆软烂之后放入大头菜叶（有的地方叫卷心菜）再大火将大头菜炖烂即可。这种汤一定要做成酸甜口的，里面在多放些黑胡椒粉，吃着的时候有那种微微辣的口感就好。这时候肯定有人会着急问怎么吃，可以将大列巴切成小块，放入苏伯汤里泡着吃，配菜么通常都是那种开胃的酸黄瓜条，麻辣瓜条，还有松花蛋之类的小吃。动手能力强的朋友不妨试试，绝对让你有意外的惊喜。做苏伯汤找不到肉汤的朋友可以尝试着买一种叫做清蒸牛肉或者是清蒸猪肉的罐头，下锅前加水稀释就可以。

最后一种吃饭就很接地气了，大列巴切片，牛奶烧开，直接放入，就着大家传说的哈尔滨红肠，或者酸黄瓜罐头，或者一些奶制品、豆制品的。你就吃吧，不好吃你吐我脸上，我还给你道歉。

大列巴必须买那种老肥发酵的，现在很多小作坊也买大列巴，但不是那种纯酵母发酵的，加热蒸完之后没有那种酵母发酵后酸酸的味道，口感不好还发硬，注意一定要买哪种酵母发酵的大列巴，一定要去秋林公司买！重要是事说三遍！

首先肯定题主真的很会选，大列巴的确很有代表性，不过近几年被红肠，秋林面包神马的抢了不少风头。大家都知道大列巴源自苏联，由于地域的原因，所以哈尔滨的大列巴也是很有名的。在我的印象中，大概20年前大列巴很流行，都喜欢买那种布袋子装的，特别大特别圆，现在好像没有太多人买了。

大列巴一般可以蒸着吃，也可以在微波炉上加热吃。然后等面包变软切成片，可以配上黄油、大马哈鱼籽、果酱（草莓酱、[_a***_]酱或者苹果酱），加一片火腿或者配上哈尔滨红肠，别提多美味了！纯真的俄式大餐啊！

当然你也可以把他当成是吐司切片来吃，加点葡萄干或者配合燕麦，或者加上牛奶，再或者加上燕麦粥。大列巴营养丰富，是面包中热量最低的，因此女孩子可以放心吃啦，一点不会长胖的。大家都知道买面包最好是买全麦的，因为全麦面包不仅有丰富的膳食纤维，而且还很有助于减肥哦，吃完很快就会产生饱腹感，所以建议大家在购买的时候尽量选择全麦的大列巴。

此外你还可以用大列巴做海鲜沙拉，因为大列巴的面包表皮干脆，切成丁很适合做沙拉的配料，放上生菜、紫甘蓝、粘玉米、去掉黑线的鲜虾、如果你喜欢吞拿鱼可以用吞拿鱼取代鲜虾，再放上千岛酱或者你喜欢的沙拉酱，诶呀，想想都觉得很美味！

到此，以上就是小编对于杠子头烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杠子头烘焙做法的2点解答对大家有用。