大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙甜品热卖品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙甜品热卖品牌的解答,让我们一起看看吧。
烘焙刮刀什么牌子好?
三能4774抹刀,是以弹性优良且相当轻薄的不锈钢刀刃制成,并搭配用途更广泛的L型设计,使其在涂抹奶油或黏贴裱花时都相当好操控性能,并经过镜面抛光,使其享有方便清洁且利于抹平表面而不易沾黏的优势,该产品还特别设计了减压握把,让甜点师能减少施力以避免职业伤害。
烘焙工具什么牌子好?
现在国内很多外国品牌入驻天猫,质量和价格各方面综合因素还不错,据我多年的烘焙经验,大致可以把品牌分4类。
1、国外品牌:乐葵(西班牙)、silikomart西丽家(意大利)、捷克tescoma(捷克)、酷易(英国) 总结:质量虽好,价格死贵,产品款式太老,上新较慢,具体牌子在国外是不是知名度很大,本人没有去考证过。
2、国内顶端品牌:TinB/天焙、澳澜总结:这两个牌子的东西质量好,而且据本人了解,应该都是外贸出口发达国家产品,在产品安全方面肯定是没问题的(毕竟老外用的东西都比较注重材质安全,检测也严格),价格方面,比较适合中高档消费群体。
3、国内中高端品牌:法焙客、三能、展艺、屋诺、学厨、风和日丽、阳晨总结:产品品质不错,价格实惠,适合家庭烘焙。
4、国内中低端:我就不一一列举了,反正某宝上一抓一大把总结:用于做甜品的工具和模具,反正我是不敢买便宜的,生产便宜货的工厂反正我是见过了,要多zang有多zang,就算不是做给自己吃的,我也不会考虑入手。(此回答仅限于小工具模具,不含面包机,烤箱等电器)
烘焙用什么品牌的奶酪好?
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第553个原创回答。
友这个问题真的算问对人了,因为专注于家庭烘焙,对于烘焙用的奶酪还是比较熟悉的。在选择奶酪品牌前,我们先要搞清楚各种奶酪的用途,根据我们要做的美食来选择对应品种的奶酪,这样会有的放矢、更有针对性。然后再谈品牌,更为合理。
下面我会结合用途和使用场景来介绍不同品种奶酪,同时会分享我用着不错的品牌给大家,希望对大家有帮助,也欢迎伙伴们在评论区补充自己用的不错的原材料品牌。
先普及一个概念:奶酪,也叫芝士、起司,这些都是一种东西。(下图披萨用的是马苏里拉芝士)
主要用于制作芝士蛋糕,包括纽约芝士蛋糕(重芝士蛋糕)、日式芝士蛋糕(轻芝士蛋糕)、冻芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕等各类芝士蛋糕,属于短时间发酵的新鲜奶酪,色泽洁白、质地柔软,也有专门适用于涂抹的奶油奶酪。但总体保质期很短,开封以后容易变质,建议及时使用。
品牌推荐:kiri、安佳。kiri口感非常好,质地柔软细腻,容易与其他材料混合,比安佳的价格贵一些,但是做出来的甜品口感非常棒。安佳的化开仍然会有些许颗粒感,但是胜在性价比高一些。kiri有200g包装,1kg包装,安佳只有1kg包装,按照需求选购即可。(下图彩虹芝士蛋糕用的是奶油奶酪)
制作提拉米苏的灵魂材料。还可以制作双层芝士,双层芝士一般一层是奶油奶酪,一层是马斯卡彭奶酪作为主要原料。是由新鲜牛乳发酵凝结而成,取出水分以后制作而成的“新鲜奶酪”。软硬程度间于淡奶油和奶油奶酪之间。
品牌推荐:琪雷萨(下图提拉米苏用的马斯卡彭奶酪)
很高兴回答您的问题!分为两种用途回答:
1、做烘培用奶油奶酪多一些
2、做Pizza类用 马苏里拉 切达奶酪多一些!
国内常用奶酪品牌: 伊利 马斯卡彭 安佳 MG 坦图拉 铁塔 总统 等品牌,
这些品牌里大都有 奶油奶酪 和马苏里拉 切达奶酪!
国外盛产奶酪的国家有 法国(奶酪王国400种) 荷兰(黄波奶酪) 意大利(马苏里拉) 英国(切达奶酪) 瑞士(埃门塔尔奶酪) 新西兰;奶酪品种多达1000多种 。
希望能帮到您!
到此,以上就是小编对于烘焙甜品热卖品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙甜品热卖品牌的3点解答对大家有用。
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