烘焙雪糕简单做法,烘焙雪糕简单做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙雪糕简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙雪糕简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 散装冰淇淋怎么做？
2. 蜂巢糖冰淇淋的做法？
3. 冰淇淋奶油泡芙做法？

散装冰淇淋怎么做？

1、所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。

2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅拌，出锅放凉。200g淡奶油打发后，倒入放凉的蛋奶液中搅拌均匀。

4、芒果切成小块放入料理机打成泥后，倒入冰激淋液中搅拌均匀。倒入密封的容器中，再放入冰箱中冷冻一晚，冷藏定型后根据自己喜欢的口味即可食用。

散装冰淇淋的制作方法如下：

材料：

- 鲜奶油 500毫升

- 甜牛奶 200毫升

- 白砂糖 150克

- 香草精 1茶匙

步骤：

1. 将鲜奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器将其打发至体积增大，出现明显的气泡，并且质地变得比较稠密。

1、需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。

2、把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温。

3、淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀。

4、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次。

5、想制作巧克力口味冰淇淋，可以将可可粉混合巧克力，再加上适量的牛奶，在料理机内充分搅拌，再加入冰激凌液，最后冻入冰箱内部，拿出来食用的时候可以在顶部浇草莓酱，更加可口。

散装冰淇淋的做法：

1，小锅里倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀。蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。倒一点蛋奶液到抹茶粉里，搅拌均匀成抹茶糊。把抹茶糊倒入蛋奶液里，搅拌均匀，放置一边晾凉。淡奶油打发至6，7分发。抹茶蛋奶糊倒入淡奶油里。

2，搅拌均匀成抹茶冰激淋液体，放入冰箱冷冻。打发冻好的抹茶冰激淋，再放置冰箱冷冻。这样反复打发4—5次，体积蓬松，口感细腻，做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

蜂巢糖冰淇淋的做法？

做蜂巢糖冰激凌的材料：白糖50g、15g蜂蜜、1/2量勺小苏打、淡奶油280g、40g炼乳，（也可取一小块蜂巢蜜做装饰用，没有就不用）。

一：先要做一个蜂巢糖饼，取一个小锅，放50g糖，15g蜂蜜，小火加热不停搅拌，直接熬成糖变成褐色冒大泡就关火，加入1/2量勺的苏打粉，这时迅速快速搅拌，使它们完全膨胀，倒在涂有黄油（防粘）烘焙纸上，把这蜂蜜糖饼敲碎备用。

二：淡奶油280g内加入40g炼乳，用打蛋器打发至七成状态，把前面敲碎的蜂蜜糖倒入打发的奶油炼乳里搅拌均匀。

三：准备一个干净无油无水的容器，把前面搅拌好的淡奶糊倒入容器里，放入冰箱冷冻四个小时以上，就可以拿出装盘享用了，美味蜂巢蜜冰激凌就完成了。

蜂巢蜜冰激凌口感顺滑，蜂蜜香味浓郁，自己制作成就感满满，大家可以动手试试。

冰淇淋奶油泡芙做法？

制作冰淇淋奶油泡芙的步骤如下：

1. 准备材料：蛋、牛奶、面粉、黄油、糖、香草精、冰淇淋。

2. 将黄油加入锅中，加热至融化。

3. 将牛奶倒入锅中，煮沸。

4. 将面粉和糖混合，加入锅中的牛奶和黄油，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于烘焙雪糕简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙雪糕简单做法的3点解答对大家有用。