大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咸蛋黄做法烘焙的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咸蛋黄做法烘焙的解答,让我们一起看看吧。
咸蛋黄肉松蛋糕做法?
咸蛋黄肉松蛋糕结合了咸蛋黄的沙沙口感和肉松的咸香味,是一种独特口味的糕点。以下是一个简化版的咸蛋黄肉松蛋糕的做法:
### 材料:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 50毫升
- 色拉油 50毫升
- 肉松 适量
合浦蛋黄酥的做法?
用料
冷冻酥皮 5片
咸蛋黄 10颗
现成豆沙馅 250g
鸡蛋 1个
黑芝麻 少许
米酒 适量
做法步骤
1、做蛋黄酥的第一步是先处理咸蛋黄,烘焙材料行卖的冷冻咸蛋黄多少有点腥味,要用之前先将咸蛋黄泡入米酒中浸一下约十分钟。
皮材料:中筋粉:75克,猪油25克,细砂糖(或糖粉)15克,水30克
油酥材料:低筋粉:60克,猪油30克,抹茶粉3克
蛋黄馅材料:咸蛋黄8个,红豆沙200克(可以换成你喜欢的馅)
做法:
1、油皮材料全部混合,反揉至面团表面光滑,盖保鲜膜静置30分钟;酥皮材料混合揉成光滑面团,同样盖保鲜膜松驰30分钟。
2、面团松驰时间来做馅,分别取200克红豆沙和8个咸蛋黄备用。
3、红豆沙分成25克个,搓圆,压扁后包入一个咸蛋黄。
4、8份红豆沙分别包入8个咸蛋黄,即成豆沙蛋黄馅备用。
5、松驰好的油皮平均分成4份,每36克一份;同样酥皮面团也平均分成4分,大概每23克左右一份。
6、取一份油皮搓圆压扁,再取一份酥皮搓圆,放入油皮上。
咸蛋黄有什么妙用?可以做成什么美食?
咸咸香香的咸蛋黄很多人都喜欢,可以用来炒菜、炒饭、做寿司。
今天用咸鸭黄打造了一款两种美味的寿司,自己在家里做的,其实并不是标准的寿司,也就是紫菜包饭。虽不如真正的寿司那般讲究精细,但却好吃健康营养。最喜欢做加了咸蛋黄的,独特的咸鲜浓香就是饭卷的主打滋味。剩下的蛋白配肉松,蔬菜,也是不错的。
【咸蛋黄寿司】
1.材料:咸鸭蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜半根,紫菜2张,米饭2碗;原味肉松1大勺。
2.做法:将胡萝卜、黄瓜切成细丝,蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。
3.将紫菜铺在竹帘上,上面再铺满一层凉透的米饭,薄薄的一层即可。
4.依次放上胡萝卜丝黄瓜丝,再放入切成小块的咸蛋黄。
5.拉起竹帘将紫菜包饭卷起,尽量要卷的紧一些。
吃货们来,看看咸蛋汤的家常做法。咸蛋,又称盐蛋、腌蛋,是中国特有的风味食品,是一种食用方便,大家都爱吃的食物。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有产,其中以江苏高邮最为出名。
咸蛋具有丰富的营养价值,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及大量的矿物质和钙元素。咸蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,有利于健脑益智。咸蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,有利于保护肝脏。下面就简单介绍咸蛋汤的家常做法。
首先需要准备的材料如下:咸蛋、香油、葱、姜、香菜、淀粉、盐、味精
具体制作步骤如下:
2. 把葱切碎,姜切丝,放入碗中备用。
3. 期间可以准备一个小碗,搅小半碗面糊。
4. 开始腌制葱花。把葱花,姜丝全部放入碗中,加入少许盐和味精、香油,均匀搅拌。
5. 等水烧开之后,把面糊倒进锅内,收小火不停地搅拌,然后把腌好的葱花也一同倒进去,煮大约五分钟。在搅面糊的时候,一定不能放大火,否则会糊掉。
6. 把两个咸蛋打进碗内,顺时针搅拌成蛋浆,然后顺着锅边淋入锅内,轻轻的搅拌一下,最好是朝同一个方向搅拌。最后撒上香菜,就可以出锅了。其中可以根据自己口味加入紫菜、虾米等食材。
咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了,不要太多。
经常想不到晚饭煮什么菜式?现在就为大家推荐这个做法简单的咸蛋牛油黄金虾,菜式香味可口,材料还容易买到,绝对是非常好的住家菜式,今晚一起加菜,动手试试做吧!
首先要准备以下食材:
虾 1斤
咸蛋黄 8颗
粗盐 1汤匙
到此,以上就是小编对于咸蛋黄做法烘焙的问题就介绍到这了,希望介绍关于咸蛋黄做法烘焙的3点解答对大家有用。
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