烘焙***的做法,烘焙***的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙大师的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙***的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南洋大师古早蛋糕的做法？
2. tims贝果做法？
3. 世界十大西点大师排名？
4. 贝果正宗做法？

南洋***古早蛋糕的做法？

南洋***古早蛋糕是一款非常经典的传统糕点，其做法如下：

材料：鸡蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉150克、泡打粉3克、牛奶60毫升、植物油60毫升。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅，呈现出浓稠的乳白色。

2. 在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

tims贝果做法？

Tims贝果是加拿大的一种传统早餐食品，它的做法如下：

材料：

- 3杯面粉

- 1/4杯糖

- 1/2茶匙盐

- 2茶匙快速发酵酵母

- 1杯温水

- 1/4杯温牛奶

- 1/4杯黄油（软化）

- 1个鸡蛋

做法如下

1，把面粉，糖，盐，酵母加适量的水和成光滑的面团

2，把奥利奥饼干掰碎，哈密瓜干切碎加入面团中，揉匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟（哈密瓜干可以不加，或者换成别的）

3，这是跟烘焙***学的加料方法和大家分享一下，面团切成4份，4份按扁，一层面皮一层料，这样很容易就揉匀了

4，把松弛好的面团分成大小一样的6份，揉圆再松弛15分钟

世界十大西点***排名？

1、法国甜品师MR Oliver Bajard。

出生于烘焙世家，被誉为法国国宝级甜点***和世界甜点界的莫扎特世界甜点冠军，是世界甜点界影响力前三的***，在法国是家喻户晓的著名甜品师。

2、俄罗斯甜点师叶夫多基娅 奥日娜

俄罗斯最负盛名的甜点师，曾为斯大林和苏共中央历任总书记致过甜品荣获树莓列宁勋章和社会主义劳动英雄称号，并深受英国女王喜爱。

3、英国甜点师玛丽贝瑞

英国最知名的甜品师制作的甜品在英国备受欢迎，同时也深受英国王室喜爱，2009年还被美食作家协会授予终身成就奖。

贝果正宗做法？

主料 高筋面粉150克

 全麦粉50克 细砂糖15克 酵母粉1小勺 精盐1/2小勺 色拉油1小勺 温水115克

辅料 细砂糖2大勺 清水1升

1.将100g高粉、糖及酵母在容器中混合，慢慢加入全部温水搅拌至粘稠 加入盐及色拉油搅拌，加入余下的面粉和成面团

2.揉搓面团10分钟（无需到扩展阶段），直接均分成6份，滚圆，盖保鲜膜 醒10分钟

3.指沾些面粉，在圆心处按出窝窝

4.用姆指绕着窝窝转圈，将洞径扩大，发酵30分钟，至1.5倍

5.敞口平底锅中烧开水，加入2大勺糖，水保持微沸状态，每面烫30秒后，取出沥干水份，置于烤盘上

6.送入预热好的烤箱，中层 180度 20分钟左右，上色即可

用料：高筋面粉250g，糖5g，盐3g，酵母3g，水适量，奥利奥饼干4块，哈密瓜干2块，水500ML，糖25g，小苏打2g。

做法：

1，把面粉，糖，盐，酵母加适量的水和成光滑的面团

2，把奥利奥饼干掰碎，哈密瓜干切碎加入面团中，揉匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟（哈密瓜干可以不加，或者换成别的）

3，这是跟烘焙***学的加料方法和大家分享一下，面团切成4份，4份按扁，一层面皮一层料，这样很容易就揉匀了

4，把松弛好的面团分成大小一样的6份，揉圆再松弛15分钟

5，把小面团擀开，像叠被子一样叠起来，捏紧接口

到此，以上就是小编对于烘焙***的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙***的做法的4点解答对大家有用。