坚果饼烘焙做法,坚果饼烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坚果饼烘焙做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍坚果饼烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 坚果可颂蛋挞的做法？
2. 可颂挞的做法？
3. 电饼铛做坚果的做法？
4. 坚果胚芽酥做法？

坚果可颂蛋挞的做法？

饼底材料:黄油40g 低筋粉70g 糖粉20g 杏仁粉7g 蛋液14g

糖浆材料:黄油7g 玉米糖浆18g 淡奶油15g盐1g 混合坚果200g 冰糖25g

1.将糖粉加入软化黄油翻拌均匀，再分次加入常温蛋液，每次均等黄油吸收完全后再次加入蛋液，放入盐

2.混合均匀后加入过筛的杏仁粉和低筋面粉。

3.最后将面团分成20-22克小球，此配方能做7个坚果塔

4.放入蛋挞托，压平饼底

5.饼底用牙签插上小洞，防止烘烤的时候鼓包，165°，13分钟。取出后晾凉

6.此时可以开始炒糖浆，将糖浆材料全部放入不粘锅，沸腾后倒入混合坚果

7.趁热把炒好的坚果组装到饼底，注意形状是宝塔形，顶部尖尖的

8.再准备进烤箱，低温100°烘烤10分钟，目的为了更好的使坚果和饼底融合在一起，另外饼底之前13分钟并没有烤熟透，正好一起上个色

可颂挞的做法？

饼底材料:黄油40g 低筋粉70g 糖粉20g 杏仁粉7g 蛋液14g

糖浆材料:黄油7g 玉米糖浆18g 淡奶油15g盐1g 混合坚果200g 冰糖25g

1.将糖粉加入软化黄油翻拌均匀，再分次加入常温蛋液，每次均等黄油吸收完全后再次加入蛋液，放入盐

2.混合均匀后加入过筛的杏仁粉和低筋面粉。

3.最后将面团分成20-22克小球，此配方能做7个坚果塔

准备食材：蛋挞皮6个、淡奶油150克、代糖15克、草莓适量、三色堇几朵。

将蛋挞皮放入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟。

淡奶油和代糖打发到裱花的状态，装入裱花袋里。

烤好的蛋挞皮冷却后，装入草莓，挤上奶油放上草莓和小花装饰即可。

电饼铛做坚果的做法？

1.食材清单:

大枣10颗      熟榛子30—40粒     

芝麻25g        白糖50g        

蜂蜜2勺       酵母3g        温水适量

1.250g面粉加入3g酵母温水和面，发酵一小时，两倍大面团。

2.讲大枣用剪刀剪碎，再用菜刀切碎些

3.熟榛子，去壳，擀碎待用

4.花生炒熟去掉花生衣，擀碎待用

5.芝麻炒熟待用

6.讲芝麻、花生碎、榛子碎、大枣碎放入碗中，加入蜂蜜、白糖

电饼铛也可以制做坚果类食物。

例如炒制葵花籽：把电饼铛上盖打开，开关分上下两个，打开下面的开关加热后，放入粗一点的食盐100克搅拌1分钟，然后放入200克葵花籽进行不停的搅拌，直到炒熟了后，关闭开关，然后把食材放入漏勺中过滤出盐，使盐和葵花籽分离，香喷喷的葵花籽就做好了，炒葵花籽放盐是为了使葵花籽炒时受热均匀。

坚果胚芽酥做法？

1、首先，准备需要用的坚果，我用的是超市买的脱皮腰果、南瓜籽、杏仁、巴旦木仁仁、核桃仁，自己看着每样拿点，然后用刀剁碎。取一大把黑芝麻，剁碎。我还放入了黑加仑葡萄干，也是切了切，切成小块，比较黏，挺难切的。

2、做水油皮

普通面粉 100克

玉米油25克

白糖10克

刚才的坚果碎放进去

冷水和面，边倒边搅拌，和成偏软一点的面团，多揉一下

3、油酥

普通面粉80克

玉米油35克

到此，以上就是小编对于坚果饼烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于坚果饼烘焙做法的4点解答对大家有用。