海苔肉丝烘焙做法,海苔肉丝烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海苔肉丝烘焙做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海苔肉丝烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉丝炒饭的家常做法？
2. 肉丝小贝做法？

肉丝炒饭的家常做法？

给大家分享一个超豪华的肉丝青菜鸡蛋炒米。准备材料，里脊肉切丝放生抽十三香少许盐和水搅拌至肉把所有的汁液吸收进去。自己喜欢的青菜切小段，取一碗打入两个鸡蛋搅散。

锅中倒油迅速倒入鸡蛋划散炒至凝固捞出，再次放油烧至七成热下入肉丝炒至变色捞出，再倒油放葱姜蒜炒香下入青菜炒断生放入肉丝，倒入准备好的米饭翻炒至米饭粒粒分明，放盐，鸡精，味精十三香调味，最后放炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

注意细节，肉丝一定要腌制炒出来才会嫩，想炒出的鸡蛋嫩，在打鸡蛋搅散的时候加点清水。千万不要嫌麻烦，好吃的东西制作步骤都不容易，习惯就好。

1/7 饭煮好，先拿出来打散，再放回电锅干干蒸。



2/7 后腿肉逆文切丝，做肉丝用。



3/7 肉丝用腌料入味，打蛋，切葱花。

4/7 热锅热油，炒蛋油多，蛋放入后一下再搅，才有蛋片，然后蛋起锅。

5/7 利用炒蛋的油，改放肉丝，炒到颜色变淡，然后起锅。

6/7 将蛋、肉丝、饭，都放在锅中搅拌一下后再开火炒。



7/7 淋锅边酒，洒盐、洒白胡椒粉，下葱花后可起锅完成。

肉丝炒饭的做法

1.

青红椒～洋葱切丝备用！肉片用少许鸡精～酱油～油腌制

2.

锅中放适量油！把备用的青红椒洋葱放进锅里进行翻炒加少量盐～鸡精至出味～盛出放一边备用

3.

用原油把之前腌制的肉片放入锅里翻炒好盛出

4.

把鸡蛋液倒入锅里迅速翻炒盛出！把米饭放进锅里翻炒发黄

5.

把之前备用的所有原料放进翻炒的米饭中进行翻炒

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。

2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。

3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。

4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。

5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。

肉丝小贝做法？

蛋白，蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆中，蛋黄里加入牛奶、糖、玉米油，搅打至充分乳化。

2/5

筛入低筋面粉，Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒，蛋白里分3次加入白砂糖，打发至硬性发泡。

3/5

取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡，再把拌好的蛋糕糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀。

4/5

倒入模具中，用刮板整理下表面，轻轻震出气泡，烤箱预热180度，烤25分钟，出炉后脱模晾凉。

材料鸡蛋4个，糖粉60克，牛奶60克，油55克，低粉90克，沙拉酱适量，海苔肉松适量

【做法步骤】

步骤一：先来分离蛋清蛋黄，蛋清打入无油无水打蛋盆中，蛋黄放入另一个盆中，一共需要打四个鸡蛋。

步骤二：打蛋器开高速打发蛋清，打发到蛋清变成大气泡的时候，加入1/3糖粉。接着高速打发，打发到蛋清发白细腻的时候加入1/3糖粉，最后打到出现纹路的时候，加入最后1/3的糖粉。

步骤三：打到蛋清有阻力，纹络清晰不消失，提起来打蛋头上面呈短小尖角的时候就打发好了。

步骤四：在蛋黄中加入60克牛奶，55克玉米油，筛入90克低筋粉，用打蛋器低速搅拌至无干粉就可以，不要过度搅拌。

到此，以上就是小编对于海苔肉丝烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海苔肉丝烘焙做法的2点解答对大家有用。