烘焙鸡蛋沙拉做法,烘焙鸡蛋沙拉做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鸡蛋沙拉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙鸡蛋沙拉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋沙拉酱做法？
2. 蛋黄沙拉的神仙吃法？
3. 鸡蛋加沙拉可以过夜吗？
4. 煮熟的蛋黄扔掉可惜，可以用来做什么西点？

鸡蛋做法？

【自制原味沙拉酱】做法：

材料：蛋黄1枚玉米油100ml白砂糖3g

步骤：

步骤一：碗中加入蛋黄，白糖，20ml油，打发

步骤二：油蛋搅匀后再加入30ml油，打发

步骤三：打发后再加入20ml油，酱汁开始浓稠

步骤四：酱料浓稠膨胀后加入剩余30ml打发

按照步骤制作一颗鸡蛋就能变成一大碗沙拉酱了，无论是放到蔬菜里拌着吃还是用面包蘸着吃，都能为你的料理增色不少哦。

蛋黄沙拉的神仙吃法？

蛋黄沙拉可以用生菜片、沙拉酱、圣女果个、苦菊、核桃仁、焙煎芝麻酱。温油把核桃仁慢炸至八成熟。捞出核桃仁放凉。

圣女果洗净对半切。火腿切方块。

准备好蔬菜。生菜球洗净撕成小块。所有材料混合。加入焙煎芝麻酱和沙拉酱。食材轻轻搅拌均匀即可。

蛋黄沙拉是一道非常美味健康的食品，有着丰富的营养价值和口感。神仙吃法应该是将新鲜的蔬菜和水果切成小块，加入一勺蛋黄沙拉，拌匀后再撒上一些坚果或芝士，这样可以增加口感和营养价值。

另外，可以将蛋黄沙拉涂在吐司片上，再夹上一些生菜、鸡肉等食材，做成美味的三明治。神仙吃法的关键是将蛋黄沙拉与其他食材完美搭配，让口感更加丰富多样。

鸡蛋加沙拉可以过夜吗？

鸡蛋加沙拉不可以过夜。沙拉中很多都是即食蔬菜或肉类，若是放置隔夜容易导致细菌等微生物的滋生因其变质的情况，而且隔夜后的沙拉食用口感会降低食用价值也会降低。沙拉最好就是当天做当天食用完，这样既能保证口感清脆爽口也能保证食用价值。

煮熟的蛋黄扔掉可惜，可以用来做什么西点？

煮熟的蛋黄可以做成沙拉酱，下面是具体做法：

准备材料：原味酸奶 100ml，软奶酪 1勺，橄榄油 1勺，盐 少许，糖 少许，意大利香料少许，熟蛋黄1个；

1、挖一勺软奶酪到碗里备用。

2、在碗中加入100毫升原味酸奶。

3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖。

4、撒上准备好的意大利香料。

5、最后加入准备好的熟蛋黄，搅拌均匀。

6、这样沙拉酱就做好了，可以用来拌蔬菜食用。

你好，建议水煮蛋蛋清和蛋黄一块吃会更有营养，不过像很多健身的朋友只能吃蛋清，蛋黄不吃就会浪费，我来给大家推荐蛋黄的吃法。

可以做玛格丽特饼干

食材主料:

无盐黄油100g低筋面粉100g玉米淀粉100g熟蛋黄2个糖粉60g香草精适量辅料油1g

步骤：

1.低粉、玉米淀粉混合过筛备用；

2.黄油室温软化；

3.煮两个白水蛋，取蛋黄两个；

4.将蛋黄过筛备用；

5.黄油软化后，加糖粉、盐；

可以做玛格丽特饼干：很简单，先准备无盐奶油50g 熟蛋黄一颗 糖粉25g 低筋面粉50g 玉米粉50g

先软化奶油加入糖粉打发颜色变白，把蛋黄压碎搅拌成团，筛入面粉跟玉米粉揉成团，用保鲜膜包好放入冰箱三十分钟，再把烤箱预热180度，取出面团分成小球放烘焙纸上压开，烤15-20分钟，外表金黄就很好看啦，而且酥脆好吃

很开心可以回答你得问题，那么煮熟的蛋黄还有什么好去处呢？接下来我把方法分享出来，希望对你有所帮助。

1、蛋黄酥饼

把蛋黄放到过滤网压碎，过滤出非常细腻的蛋黄。

然后加低筋粉，绵白糖，黄油，再加一点点纯牛奶。按压成团，千万别揉喔，用按压的方式。成团后稍微醒发十分钟左右，把面团拿出来整理成自己喜欢的饼干行状，上烤箱140度烤二十分钟就可以啦。

2、玛格丽特小饼干

黄油100克自然温度软化好放大碗里，加入糖粉40克，盐1克，用电动打蛋器打发成米白色。过滤两三个熟蛋黄，过筛100克玉米淀粉，过筛100克低筋面粉。用手抓成团，然后搓成灰枣那么大得小球，放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指在中间按一下，边沿会出现自然的裂纹。上烤箱170度烤15分钟就可以啦。没有烤箱可以用不粘锅，小火慢煎，时间我没记过，估摸着轻轻一摔就断就熟啦。

3、烫伤药

把大约60－80个蛋黄全部倒进锅里，开小火，把所有的蛋黄全部压碎，边压边炒。

抱歉，当时没有拍下，这是视频的截图

一直压一直炒，炒到蛋黄颜色变黄褐色，再炒到变棕色，这时已经可以看到蛋黄开始出油了。再炒一会儿，把蛋黄渣过滤掉，过滤出来的油有一个非常好听的[_a***_]“凤凰油”，对轻微的烧伤烫伤具有消肿止痛，保护创面的作用。

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到此，以上就是小编对于烘焙鸡蛋沙拉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鸡蛋沙拉做法的4点解答对大家有用。