烘焙饼干做法不用,烘焙饼干做法不用烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙饼干做法不用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙饼干做法不用的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用裱花袋用针管做饼干可以吗？
2. 什么点心不用电不用火就可以做？
3. 仓鼠磨牙饼干怎么自制不用烘干机？
4. 烤饼干没有油纸怎么办？

不用裱花袋用针管做饼干可以吗？

　　　　比较麻烦，的确是有针管状的半自动手动裱花器，但那个不是普通针管结构，一定要用，需要很粗大的管子，还要去掉头部和尾端，否则面糊既灌装不进去，也推挤不出来。

什么点心不用电不用火就可以做？

不用电不用火就可以做抹茶小饼干。

用料:黄油 100克，熟蛋黄 2个，低筋粉 100克，玉米淀粉 100克，抹茶粉 5克，糖粉 60克，盐 2克。

做法：

1.黄油室温软化，加入糖粉充分打发；准备2个白煮蛋取出蛋黄，过筛压成蛋黄泥与黄油混合拌匀。

2.筛入低筋粉、玉米淀粉和抹茶粉揉合成面团，套上保鲜袋放入冰箱醒1小时；将醒好的面团等分成8克/个，搓成小圆球并用手指按压成自然裂纹状。

3.将做好的饼坯移入电平底锅内，120度烤40分钟便可；除了底部有浅浅的焦黄，那柔和的淡绿色非常漂亮。

仓鼠磨牙饼干怎么自制不用烘干机？

自制的仓鼠磨牙饼干不用烘干机烘烤，如果有空气炸锅的话用空气炸锅烘烤也可以，都没有的话就只能开最小火将磨牙饼干放到不粘平底锅上煎了，煎的过程中还要一直给饼干翻身免得烤糊了。如果想要磨牙饼干硬度足够的话需要多煎一会让面饼里的水分挥发干净。

烤饼干没有油纸怎么办？

烤饼干油纸和油布都可以用。

1、油纸 油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。

2、油布 油布是经过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可以不断反复使用，清洁也非常方便，是烘焙面包和饼干的好帮手。使用时直接铺在烤盘上即可，不需要撒粉或者涂油，收纳的时候注意不要折叠。 知识拓展：烤曲奇饼干 1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。 2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。

3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。

4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。

5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。

6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。

7、烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致。

不放纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。 油纸 也称烤盘纸、牛油纸。专门用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。可以根据需要剪裁大小，一般制作饼干、面包、蛋糕卷时常常用到，在制作某些蛋糕时也会剪裁成合适的大小用来围边。

锡纸 由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，防粘效果一般，比较适用于含油量比较大的饼干。

铝箔纸除了可以防粘外，在烘烤某些面包、饼干或蛋糕时，也可以用来盖在表面防止上色过重。

硅胶垫 一种可以反复使用的防粘工具，***用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果，制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫的效果最好。

到此，以上就是小编对于烘焙饼干做法不用的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙饼干做法不用的4点解答对大家有用。