烘焙长条做法大全,烘焙长条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙长条做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙长条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 条形海绵蛋糕做法？
2. 烘焙纸用法？
3. 加长版的酥果做法？

条形海绵蛋糕做法？

材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低筋面粉120克，无盐黄油30克，牛奶50毫升

步骤：

1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60克砂糖，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 在锅中加入牛奶和黄油，小火加热至黄油融化，然后熄火，稍微冷却一下。

烘焙纸用法？

做烘焙的时候，经常会遇到脱模困难，脱的不干净等情况。今天教大家怎样利用烘焙纸解决这些小烦恼。

市面上的烘焙纸分三种：防油纸，半透明纸（油纸），矽油纸

【防油纸】：这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。

【油纸】：表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油，防水性也没有防油纸好。

【矽油纸】：是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的矽油。这种纸的优点：剥离度特别好，食物不易粘在纸上，且耐高温，但价格比油纸跟防油纸都贵。

方形烤盘如何垫烘焙纸

先将黄油融化，然后有刷子涂抹在烤盘上

将烘焙纸剪成与烤盘宽度一样的尺寸，长度稍微留长一些，方便提拉。将烘焙纸铺在烤盘底部，注意烤盘的直角边要仔细压实。

在放好的第一张烘焙纸底部再涂一层黄油，再取一张烘焙纸长条，上下方向放入烤盘中。蛋糕脱模时只要轻轻往上一提，就能顺利脱模，不会散开，形状规则，模具也很干净。

内容仅供参考并受版权保护

加长版的酥果做法？

加长版酥果做法：将面粉和筛入碗中，加入细砂糖和盐。在另一个碗中，将室温软化的黄油与白砂糖打发至蓬松。分次加入鸡蛋，并搅拌均匀。

将湿性材料加入干性材料中，并搅拌至刚好成团。

将面团分成两份，用保鲜膜包裹，冷藏至少 3 小时。

将面团擀成 3 毫米的厚度，切成 1.5 厘米宽的长条。

将长条卷成 20 厘米长的圆柱形，两端捏紧。在底部切 3 个小口，露出内部面团。

将酥果放在铺有烘焙纸的烤盘上，在 175 度的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至金***。

将糯米粉倒入盆中，中间挖个洞，逐渐加入适量的60℃左右的温开水，揉成软硬适中的面团。

将大的面团分成均匀大小的若干小面团，搓成条状，再切成小段，每个约重25克。

将小面团搓成圆球状，放入热油中小火炸至金***，捞出沥干油分备用。

另起一锅，加入适量花生油，放入葱头炸至金***，捞出葱头，保留少许葱头油与花生碎、黑白芝麻、白糖一起拌匀，制成馅料。

将炸好的糯米果稍稍压扁，包入适量馅料，收口后轻轻搓圆，再次放入热油中炸至表面酥脆，捞出沥干油分。

最后，将炸好的酥果装入盘中，撒上少许白糖或花生碎作为装饰即可。

首先准备：低筋面粉300克，鸡蛋2颗，白糖100克，泡打粉1克，玉米油50克，白芝麻适量。

第一步，把低筋面粉和泡打粉放在一个容器里，搅拌均匀，再把鸡蛋磕入一个大碗里，打散，加入白糖和玉米油，搅拌至白糖融化。

第二步，把搅好的蛋液，倒在面粉里，用刮板翻拌，不要揉面，就一直翻拌，使面粉和蛋液充分融合在一起，形成面团。

第三步，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，用手把面剂子揉圆，外面蘸水，裹上一层白芝麻。

第四步，做好全部放在盘子里备用，锅里放油，油温升至五成热时，用中小火，放入揉好的芝麻球，炸至漂浮上来，开花，呈棕***就可以了。外形特别可爱，放在嘴里，一咬就酥化了，香，甜，酥，非常好吃，满满小时候的回忆，油炸食品好吃但不能多吃，偶尔吃点是可以的。

到此，以上就是小编对于烘焙长条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙长条做法大全的3点解答对大家有用。