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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙大全做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙大全做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙鱼的做法和配方？
2. 烘焙红蜜豆做法？
3. 固态酥油烘焙做法？
4. 小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？

烘焙鱼的做法和配方？

将鱼对半切开，不要弄断，两边抹上盐，倒入料酒腌制30分钟左右，准备好葱姜蒜这些调料

将腌制好的鱼放入烤箱中200度20分钟左右。锅里烧油，放入酸萝卜，，金针菇泡椒翻炒出来，在放入麻辣酱包，如果喜欢吃辣，可以多放点。

配菜炒好后，放在鱼上面，继续放入烤箱180度20分钟，20分钟后，取出，热油淋上去。撒上香葱，即可食用

烘焙红蜜豆做法？

1. 红豆淘洗干净。

2. 泡了半天的红豆。

3. 将泡好的红豆放电饭煲，水的量稍微没过红豆即可，和蒸米饭差不多的水就可以。按煮饭键。

4. 煮饭键停，开锅盖，锅内的水分差不多没有了，放进白糖，来回颠簸几下，使每粒红豆上面都均匀的粘上白糖。

5. 粒粒开花，还不碎。做好的蜜豆，可以放冰箱冷藏，随时用，随时取。

固态酥油烘焙做法？

固态酥油可用于制作面包、蛋糕、饼干、曲奇等。

以制作饼干为例

1.馅料:将水，糖和黄油烧开，加入三羊糕粉，拌勻，加入白芝麻和椰蓉，继续搅拌均勻，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏45分钟或直接打冻。

2.油皮:取一个盆，加入高粉，低粉，糖，固态酥油，色拉油，水，搅拌，用折叠法使面糊起筋，揉搓成一个光滑的面团。然后用保鲜膜包好，让它静置松弛一会儿。

3.油酥:另取一个盆，加入固态酥油，筛入低粉，搅拌均匀。用三折法轻揉一会儿，用保鲜膜包好备用。

4.称油皮，30g一个。

5.称油酥，20g一个。

6.将称好的油皮搓成圆球状，擀成皮，教称好的油酥搓好，包进去，像包包子一样。将包好油酥的面团静置松弛一会儿。

7.称馅料，50g一个。

8.擀皮，擀皮。将包好油心的面团擀成长椭圆形，卷成卷，放在盘里，盖上保鲜膜，静置松弛一会儿。

小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？

孩子最爱吃的甜点，在家制作，简单几步就能轻松上手！

在家庭中，很多小孩都非常喜欢吃很甜的那种蛋糕，然而在外头吃，不仅要排上很长的队，而且对于小孩来说也吃不够。所以今天就介绍的是如何在家就能做非常甜的奶油糖方形蛋糕，让小孩在家就能吃个够。

首先需要准备的食材有120克杏仁条，150克中筋面粉，120克黄油，100克糖粉，225克奶酪软化，450毫升鲜奶油，两袋奶油糖口味的奶昔粉，450毫升牛奶。用锋利的刀将2/3的杏仁条切碎，然后将剩余的线人条粗略的切一下，这些都用于装饰。第二步则是将烤箱预热至180℃，提前的预热，也能够让烤出来的蛋糕味道更好。接下来再拿另一个中碗，用手指混合并搓揉搓面粉，还有黄油以及刚切好的杏仁核，还有30克的糖粉，一直搅拌混合，使它成碎屑状。

接下来将混合物放入33厘米乘以23厘米的烤碗中，紧紧按压在底部，如果有条件的话可以拿工具按压。接下来则是把它放入烤箱，烘培20分钟左右，一直等到饼底呈金棕色就差不多了，然后将饼底以及烤盘一起放到冷却架上冷却。在冷却的同时，把刚才用过的中碗用勺子搅打奶酪和60克糖粉，让混合物变得蓬松。接下来再拿另一个中碗，将鲜奶油，等待过一会儿用。

用刮刀将刚打发好的1/3的奶油抹倒入奶酪和糖粉的混合物中，把它们涂抹在饼底上，剩下的等一会儿备用。再拿另一个大碗，用打蛋器混合牛奶和奶昔粉，然后将做好的奶昔涂抹在软奶酪层上。接下来则是将剩余的糖粉拌入刚预留的奶油中，把它涂抹在奶昔上，这样差不多就做好了，然后把它放入冰箱，如果不着急吃的话，可以在第二天吃，这样口感是最好的。

在第二天吃的时候，把刚剩余的三分之一的杏仁条，不规则的切几下，这都是为了装饰效果，可以按照自己喜欢的切。然后在第二天将蛋糕取出来后，把这些碎的杏仁条，倒在奶油蛋糕上，起到了非常好的装饰效果。这个蛋糕最好不要用水果装饰，这样会影响口感。其实这个用奶昔粉和奶油以及奶酪共同打发所做出来的蛋糕口味儿，好吃得让人难以置信，所以如果有条件的话，可以尝试在家做一下，不只是小孩子，说不定就连自己都非常的爱吃

到此，以上就是小编对于烘焙大全做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙大全做法大全的4点解答对大家有用。