烘焙店没有品牌,烘焙店没有品牌怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店没有品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店没有品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 可斯贝莉是品牌连锁店吗？
2. 三能模具和三能屋诺的区别？
3. 为什么现在的烘焙店迎来了关闭潮，走在街上烘焙店基本没有了？

可斯贝莉是品牌连锁店吗？

可斯贝莉面包店隶属于福建可斯贝莉烘焙科技有限公司，品牌成立于2019年。公司总部位于福建，在福建省福州市台江区中平路169号苍霞新城嘉盛苑二号楼三层303室。公司以经营面包蛋糕为主。目前，可斯贝莉面包店以加盟为主！

三能模具和三能屋诺的区别？

三能屋诺是三能的一个系列。三能模具和三能屋诺是同一品牌。

三能目前是国内最好的烘焙工具品牌。做工细致，基本上没有瑕疵，质量好。对于追求完美的烘焙师来说是首选。另外也有很多国外的品牌模具质量也非常好，比如布拉、勃朗特、卓玛尔等。不过国内绝大部分城市是买不到这些品牌模具的。

为什么现在的烘焙店迎来了关闭潮，走在街上烘焙店基本没有了？

太心痛了，之前公司门口一家非常好吃的面包店突然关门了，看到这个问题来回答一番。
先说环境吧：位于一线城市，成熟商圈，周边大量社区和办公楼。
二说水平：连锁开了3家，店长蓝带水平，面包一等一的好吃。
三说价格：面包和咖啡价格可以，略高于对面的85度，配套贩卖的西餐单价在40左右（高端一些的70左右）对于普通上班族来说不能每天吃吧。
当初觉得有这么好吃的一家店，充了500的卡，充了之后才发现，店内客流量不是很高。
老年人选择对面85，小年轻喝咖啡跑旁边星爸爸。
粗算一下租金，每个月可能在3～5万，装修一次性投入可能20万+（店里的咖啡机我搜了下8万）。店里销量上不去，每个月的租金+人工就不少了。
再加上今年碰到疫情，这家店估计希望保障另外两家店吧（另外两家店位置靠近上海浦东世纪大道，那边白领更多，客单价承受能力更强）。
太伤心了，附近最好吃的贝果没得卖了555

大家好，针对为什么现在的烘焙店迎来了关闭潮，走在街上烘焙店基本没有了这个问题，我说下我的见解。

第一，首先今年比较特殊，因为疫情的影响，很多店资金断裂导致无法经营。

第二，地理位置的因素，说白了就是看这个地方的人流量。拿一个我身边的人举例子，我家亲戚之前在一家蛋糕店打工，这家蛋糕店的位置是在一所大学附近的美食胡同里，大学里的一个门离这个胡同很近，每天中午和晚上有很多学生出来买饭，这条街每家店生意都不错，可是后来学校关了这道门，又开了一个别的门，这样就导致学生想来这条胡同买东西会走比之前远的路，慢慢的人就少了，每家店都受到了不同程度的影响，这个就是很明显的一个人流量的变化带来的影响，我亲戚打工的这家蛋糕店最终也因为来买的人太少而关门了。

这个问题其实也可以反映出房租的问题，人流量高的地段房租肯定高，但是收益也会好，同理，房租低的地方相对就人少一些。

再深层次一点就是在开一家店之前就要考虑好要针对哪些顾客，然后去这些顾客相对集中的地方开店，这样效果会好一些，店也容易开下去。

第三，季节因素。烘焙店向来是冬季生意好于夏季，因为夏季储存是个很大的问题，而且天热，胃口不好，也不怎么爱吃甜食。

第四，现在的人更注重产品质量了。这个最明显的是体现在大鱼吃小鱼上，比如我家附近有好几家烘焙店，知名的有好利来，不知名的还有几家，但是生意最好的永远都是好利来，而且好利来家的还比别家的贵，那么为什么大家宁愿去贵的店买也不去便宜的店呢？这就是人们对品质的追求，尤其是给孩子买的情况下，家长们更看重食品安全卫生问题，品牌店的东西吃着放心，口感还好，钱也花得舒心，所以现在我们往往能看到关门的是一些小店，而不是大品牌的烘焙店。

第五，自己在家做烘焙的人增多了。现在网络很发达，在网上教做烘焙的非常多，而且原材料购买非常方便，所以很多人开始在家动手自己操作，一来吃得放心，二来能在烘焙制作中享受到乐趣，这样也在一定程度上影响了烘焙店的发展。

我是胖厨娘，以上就是我对这个问题的一些个人看法，大家有什么不同见解或者更深层次的理解欢迎评论区讨论哦。

烘焙店是近些年兴起的一种比较时尚的餐饮方式，它的定位和消费群体都是年轻一代，收入比较高的人群，而且大多以西点屋的形式呈现在我们面前。

烘焙店在最高峰的时候，我们这里一条街上就不下四五家，而且看上去生意都不错。

我家里有个亲戚看这生意不错，就去学了几个月的烘焙，也开了一家蛋糕店。生意做的也甚是红火，最辉煌的时候还开了一家分店。

但是去年年初的时候她就把两家店都关了，现在只通过朋友圈揽活，在家里给人订制蛋糕。她谈了烘焙店关门的原因:

1. 竞争太激烈:现在的烘焙店因为投资的门槛低，因此很多懂点烘焙技术的人都选择开店。这样同行业的竞争的特别厉害，最后的结果就是互相压价都挣不到钱。
2. 连锁品牌开始一统市场:现在出现了很多连锁的大品牌烘焙店，这些烘焙店不论从技术、员工培训、原材料***购、创新方面，都是单打独斗的小烘焙店比不了的。烘焙店能够站住脚的主要原因，还是要有不断推陈出新的创新糕点，这个小个体烘焙店很难做到，被挤压也是早晚的事。
3. 房租的租金压力:现在做商品行业，最大的运营成本来自房租，有的店主辛辛苦苦干上一年，一算账都不如打工挣得多，基本都给房东打工了!
4. 消费者消费观念的转变:现在私人烘焙特别盛行，很多热爱生活的家庭主妇都喜欢自己研究和制作烘焙食物，而且这方面的教程很多。这个间接导致烘焙店的生意一落千丈，毕竟自己做的食材放心、味道不差，这还有谁会去光顾烘焙店?

因为这些原因，现在街上的烘焙店开始迎来了关闭潮。不过有很多手艺不错的烘焙达人，还有开店时积累了不少客户的烘焙店主，现在都在家里接单私人订制，这个收入也是不错的。烘焙店做为一种新型的食品加工形式，开始时肯定会受到市场的热捧，不过热度过后自然会趋于平淡，这个就是商业规律。能够坚持下来的，都是技术过硬、创新能力强、服务好的店。

到此，以上就是小编对于烘焙店没有品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店没有品牌的3点解答对大家有用。