芋头烘焙美食店,芋头烘焙美食店名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头烘焙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芋头烘焙美食店的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋头馒头做法？
2. 闽南芋泥卷的做法？
3. 米加小镇芋泥蛋糕怎么做？

芋头馒头做法？

芋头馒头

馒头材料：

中筋面粉500克酵母粉6克泡打粉2.5克全蛋1个牛奶250-260克（也可以用水）黑糖80克盐5克食用油15克

内馅材料：

芋头300克黄糖45克盐 1/4大勺无盐黄油10克油葱酥适量开始制作：

芋头削皮、洗净后切丝，均匀地铺在盘子里，再放入电锅中蒸，外锅加3/4杯（一般量杯）的水。

取出蒸熟的芋丝，加入黄糖、盐及无盐黄油拌一拌，让芋丝有甜味。稍微轻拌一下就好，蒸过的芋头丝很软，如果拌太久或太用力，就容易糊掉变成泥状。

再放置完全冷却，芋丝冷了就会硬些，糖及奶油也会粘附在芋丝外面，像蜜过的芋丝有甜味。

馒头面团操作：红糖＋奶小火加热至红糖融化，放凉后加入酵母和面粉搅拌均匀，揉至光滑，发到1.5倍大。如果用面包机操作则混合红糖奶液＋面粉＋酵母，按馒头程序，约需1.5小时。

步骤 2

手揉：将面团揉光滑细腻，杆成长方形，铺上芋泥(芋泥做法见步骤4)杆平，卷起来，用刀切段即可。可用压面机：将面团擀平，放置压面机中压整齐，约需要压20－30次，压平，切掉不规则的，铺上芋泥卷起，刀切小段即可。

步骤 3

切好的面团发5分钟，水烧开蒸15分钟，关火焖3分钟即可！

材料

芋头 1/2颗,

水1.5 米杯、中筋面粉300 g、砂糖20 g,、牛奶180 g、酵母粉3 g、植物油 1大勺

做法

1、将芋头洗净削皮，1/2颗切细丝，放入大碗中。

闽南芋泥卷的做法？

食材：油50g，鸡蛋4个，荔浦芋头，泡打粉3g，糖40g，糖20g，低粉70g，椰奶。

芋泥卷的做法：

　　1.芋头洗净切块，然后上锅蒸20分钟左右，加入椰奶和糖，压成泥状。

　　2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。

　　3.再加入食用油和牛奶，搅拌均匀。

　　4.然后筛入低粉，筛入泡打粉，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，搅拌后倒回剩余蛋白霜中。

　　5.接着铺入装盘，放烤箱温度160度，烘焙20分钟左右。

　　6.取出后切去四边，芋泥抹在蛋糕上，再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。

　　7.将其卷成圆柱，再切成块，撒点糖在上面就可以了。

一、芋头蒸熟，筷子能戳穿，压成泥，加入适量糖，适量淡奶油，适量奶，搅拌成泥状

二、切掉面包边，用擀面杖压扁，尽量压的扁一些

三、芋头泥铺在面包上，卷成筒状

四、 打一个鸡蛋液

五、 卷好的芋泥卷两头蘸蛋液，然后蘸上芝麻

六、把油烧成八成热

七、下入芋泥卷，炸成金***

八、出锅开吃。

米加小镇芋泥蛋糕怎么做？

食材：芋泥适量，蛋白5个，细砂糖40公克，蛋黄5个，低筋面粉100公克，橄榄油40公克，细砂糖30公克，牛奶50公克，紫心甘藷粉适量

做法

1: 将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。

2: 将拌匀的蛋黄糊分成两份，另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。

3: 打发蛋白至干性发泡。

4: 把蛋白霜分成两份，分别加入两个蛋黄面糊中拌匀，就完成两种颜色的蛋糕糊了。

5: 在烤盘上交替挤入蛋糕糊。

6：送入烤箱以170度烘烤30分钟出炉。

7: 芋泥装入挤花袋。(这边的芋泥有加入少许紫心甘藷调色，所以是紫色的。)

8: 蛋糕抹上适量的芋泥后卷起。

到此，以上就是小编对于芋头烘焙美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头烘焙美食店的3点解答对大家有用。