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【烘焙美食】绝佳蛋糕冰淇淋制作指南
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量。制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。
普通蛋糕则属于蛋糕坯底,可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯,系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。冰激凌蛋糕是一道蛋糕名称,味道香甜可口,品色上乘,制作方法也很简单。
准备好蛋糕的材料,分别称出来。分离蛋白和蛋黄,装蛋白的盆一定要无水无油。准备一只干净的小盆,依次放入水,奶粉,糖10克,植物油,用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化。低筋面粉过筛到盆子里。
现在分享给你,教你在家自制冰淇淋蛋糕,做法不难,学会不用买来吃了。
制作冰激凌蛋糕是一种美味的烘焙活动,但在制作过程中需要注意一些事项,以确保蛋糕的口感和品质。以下是一些建议和注意事项:选择优质原料:在制作冰激凌蛋糕时,选择新鲜、优质的原料至关重要。
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