烘焙小吃摆摊做法,烘焙小吃摆摊做法大全

kodinid 2024-04-04 28

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙小吃摆摊做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小吃摆摊做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蜂蜜小蛋糕摆摊做法?
  2. 梅花蛋糕摆摊商用配方?
  3. 摆摊彩虹冰激凌完整做法?

蜂蜜蛋糕摆摊做法?

材料:低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML

做法:

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(图片来源网络,侵删)

1.烘焙:上下火170度8分钟上色后调140度10分钟。

2.糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。

3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。

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(图片来源网络,侵删)

1.准备好材料

2.将糖,蜂蜜,鸡蛋混合在一个大碗中,搅拌均匀

3.锅里倒入热水,将搅拌均匀的的液体隔水打发

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(图片来源网络,侵删)

4.发到到形状细腻,打蛋器拉起后能保持2~3厘米的蛋糊不会滴落即可

5.分两次倒入面粉,上下翻动,直至均匀后加入玉米油

用料:

鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g

烹饪步骤

1、鸡蛋打入无水无油的碗中,依次放入蜂蜜和细砂糖

2、电动打蛋器高速打发,面糊画8字不会消失。(全程大概5分钟)

3、筛入低筋面粉和泡打粉

4、用刮刀翻拌均匀,没有干粉的状态,倒入玉米油

5、继续用刮刀翻拌均匀到完全融合,没有水油分离的样子。

6、把面糊倒入纸杯里,大概8分满就够了,表面撒上白芝麻。

7、放入烤箱170度20分钟。

1/6

准备食材:抹茶粉10克、泡打粉10克、鸡蛋2个、低筋面粉122克、牛奶50克、代可可脂白巧克力1盒等。

2/6

制作蛋糕坯,使用面筛倒入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,再加入糖粉、蜂蜜、黄油,用刮刀搅拌均匀,用电动打蛋机打发至奶油状。

3/6

梅花蛋糕摆摊商用配方

您好亲亲,梅花小蛋糕的配料:配料:鲜鸡蛋19公斤白糖14公斤特粉14公斤饴糖2.5公斤植物油3公斤 步骤:1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40~42度为宜),边下边打。经2~3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。2.装料:用专用梅花形模具。先将模具加热,并在其内擦抹少量植物油,再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5),然后烘焙。3.烘焙:以提拗小炉为宜,炉温180~200℃。在制品膨胀约八成时,盖上拗锅(即天锅),烘焙3~4分钟,视糕体色泽金黄,充分膨胀后,即可出炉刷面油,面油须刷均匀,适量

梅花小蛋糕用料配方: 

低筋面粉 200克,鸡蛋 4个,牛奶 200克,幼砂糖 100克(根据个人喜好增减),黄油 20克(可换成玉米油),淡奶油 10克,炼乳 10克,较为浓稠酸奶200克,,芝士 1片,奶酪 5克,泡打粉 6克,蔓越莓干30克(也可换成葡萄干,或者其他坚果碎),柠檬半个挤汁备用。

摆摊彩虹冰激凌完整做法?

1.用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。

2.用蛋卷磨具制作蛋筒。

3.取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。

1、先准备好奶油。

2、在奶油上面放入可食用色素

3、放一起搅拌均匀。

4、再装入袋子中。

5、分别装很多个。

6、接着在挤入容器盒中。

7、不同颜色分开放。

8、最后放冰箱凝固脱模就可以了。

9、完成。

到此,以上就是小编对于烘焙小吃摆摊做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙小吃摆摊做法的3点解答对大家有用。

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