烘焙糕的做法,烘焙糕的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙糕点的做法？
2. 宝桢堂奶酥糕的做法？
3. 柠檬糕怎么做法？
4. 宝山糯米糕做法？

烘焙糕点的做法？

以糯米红豆糕为例：在大碗中倒入300克糯米粉、150克粘米粉、150克提前泡好的红豆、50克白糖搅拌均匀，加入280克刚烧开的水烫面，搅拌成大颗粒状，下手揉成面团，移到案板上，先分成两份，取一个面剂搓成长条，然后整理一下形状，再切成小段，摆入到蒸屉中，凉水上锅，水开后计时30，放凉即可。

配方

大米数斤（视人数而定）、酒糟、事先炒好的配菜（根据个人口味随心所欲，例如虾米炒干丝、干豆角炒肉丝、萝卜丝干炒辣椒，榨菜肉丝、笋干炒腊肉、什锦菜等等，总之你想吃什么菜就准备什么菜）、大竹蒸笼（直径大约40CM左右）、

适量

大纱布等

一块

方法/步骤

1/1

它***用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆，这浆不能太稀也不能太浓，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来总缺少弹性。

2，制作汽糕的工具也别具一格，小小的煤炉上端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平。

3，再依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热，蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个厚约1.5厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了。

宝桢堂奶酥糕的做法？

材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克

表面刷液：蛋黄半个

烘焙：180度，15分钟

做法1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用搅拌机打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

2、依次加入三个蛋黄，并用搅拌机搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

5、用手把面粉和黄油混合均匀。

柠檬糕怎么做法？

      柠檬糕是一种非常受欢迎的甜点，其酸甜可口的味道深受大家喜爱。以下是制作柠檬糕的步骤：

   材料：

1. 低筋面粉200克

2. 鸡蛋4个

3. 柠檬汁100克

4. 柠檬皮屑1个

5. 细砂糖80克

6. 黄油50克

7. 水适量

  步骤：

宝山糯米糕做法？

豆沙糯米糕

准备食材：

主料：糯米、红豆沙

辅料：桂花蜜

豆沙糯米糕制作方法和步骤：

第一步：豆沙糯米食材的准备

将糯米用清水淘洗干净，反复三遍，干净之后将糯米用清水浸泡30分钟左右。

糯米浸泡30分钟之后，把糯米放在电饭锅内，加入适量的清水，水微微没过糯米即可。

到此，以上就是小编对于烘焙糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糕的做法的4点解答对大家有用。