金坛烘焙原料,金坛烘焙原料在哪里买

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金坛烘焙原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金坛烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 舌尖茶是什么茶？
2. 雀舌茶叶是哪个地方出产的最好？
3. 碧螺春为什么有烟熏味？

舌尖茶是什么茶？

舌尖茶是五峰毛尖，又称五峰芽毛尖，属绿茶类，为湖北历史传统名茶之一，茶叶品质优异，素有“人间珍品处处有，最难忘却五峰茶”之说。五峰毛尖产于湖北省宜昌市五峰县。五峰县全境皆为山区，属武陵山支脉，毛尖茶园终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“云雾山中出好茶”的有利自然条件。

造就了五峰毛尖色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮的品质特点。

雀舌绿茶。

雀舌，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是***用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。在诸多的雀舌茶类中，属金坛雀舌品质优，名气大，近年成为茶界的新宠。

雀舌茶产于江苏省常州市金坛区茅山一带，这里四季分明，气候宜人，山峦起伏，苍松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，为金坛雀舌的茶树生长提供了得天独厚的茶园环境。

茶叶经***青、杀青、整形及烘焙制作而成，在炒制杀青前，金坛雀舌茶没经过任何发酵工艺，是不发酵的茶，为鲜活性茶类，茶叶中营养物质和微量元素十分丰富。

雀舌茶叶是哪个地方出产的最好？

武夷雀舌产自于福建省武夷山市，在古时候就被列入贡茶，属于贡茶中的极品茶叶，由于每年的产量较低，有着独特的岩茶风味，因此在市场上的价格比较高，成品茶叶的色泽是接近黑色的褐绿，闻起来有浓厚的果香，冲泡后的茶汤颜色橙黄澈亮

绿茶中的极品~~雀舌，当属汉中市宁強县出产的雀舌绿茶。宁強雀舌产自秦岭南坡的云雾高山，气侯光照水份土壞和优良的环境，成就了雀舌得天独厚的内在品质，又因***摘自清明前的第一二片嫩叶，***摘、杀青、炮制、包装工艺独特，雀舌茶冲泡色淡绿、叶翠绿、每片叶子犹如麻雀舌头小巧向上，茶汤清香酣淳，入囗润腔回味长久。

宁强雀舌茶因其品质高端，茶量稀少，是爱茶品人士追求的首选。

浙江 浙江杭州西湖区中国农科院茶叶研究所茶叶试验场曾经研发出了大量名优茶,所产浙江雀舌是选用优良品种龙井43号制成的,具有形似雀舌、扁平挺直微毫、色泽绿润的特点,冲泡后汤色嫩汤清澈、叶底成朵、嫩绿明亮、香高鲜爽、滋味醇和。

湄潭雀舌：又称为湄潭翠芽，产自贵州省湄潭县，这里有着中国面积最大、产量最高的一座茶园，叫作万里茶海茶园。该茶的形状扁平，光彩绿翠，冲泡后汤色黄绿明亮，滋味醇厚爽口，粟香浓郁。

碧螺春为什么有烟熏味？

有两个原因： 1. 不正当的炒制手法，导致鲜叶在锅里温度太高，产生焦糊气味。

2. 不恰当的储藏位置 茶叶有极强的吸附性和吸水性，所以和任何有气味的东西放在一起会马上串味。

作为一名饮茶者，爱茶人，我也会面临你说的情况。根据我个人体会尝试回答您的问题。

碧螺春属绿茶，而且是所有早春茶类中最早***摘的茶种之一（同属还有“毛尖”，“雀舌”，但制茶工艺和品味不同）。因其典雅的清香，且耐冲泡，被誉为绿茶这一大类中的“高香型”（同属还有“六安瓜片”等）。身兼两种属性，故而十分珍贵，且由于茶芽鲜嫩，比其它茶类更容易吸收周围气味而发生“串味”。您的碧螺春出现烟味是保存不当导致“串味”。

出现“串味”只是一个保存不当的证照，保存不当还会有其他危害并存，例如受潮发霉，变质生虫。这种茶只好扔了。考虑到贵重茶难免不舍扔。那就看是否受潮霉变（霉变必须立即扔!）。如果品质完好，可以考虑一下继续使用的参考意见：

1. 单纯串味 尝试一下那种烟味你个人是否可以接受?如果能接受，就赶紧更换好一些的茶叶罐，改换干燥通风，无异味的存放处。尽快喝完了事。

2. 改变香型 借助碧螺春容易吸味特点，在上一点措施上，用茉莉花和/或玫瑰花韾制成花茶。

3. 复炒换新 自己动手重新炒一遍。秘方是：根据你残余碧螺春含水率，在重炒过程中，洒中高浓度当年碧螺春茶水。

祝你健康！

到此，以上就是小编对于金坛烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于金坛烘焙原料的3点解答对大家有用。