翔仔烘焙品牌,翔仔烘焙品牌介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于翔仔烘焙品牌的问题，于是小编就整理了1个相关介绍翔仔烘焙品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 手撕面包怎么做？

手撕面包怎么做？

今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！

配料：

高筋面粉200克

鸡蛋一个 50克左右

牛奶 60克

白糖40克

盐1.8克

酵母2.8克

黄油15克

波兰种：

亲你好，我是豌豆的小厨房，一个爱美食爱分享的美食博主
今天很荣幸能回答你的问题
给你推荐我自己在家用电饭煲做的手撕面包🍞 的配方给你，（用烤箱也可以，配方一样的）主要是很简单，口感也非常好
鸡蛋…1 颗
白糖…35克
高粉…270克
牛奶…150克
酵母…4克
盐……3克
黄油…25克
60°醒发10分钟，2/3满格，烤箱160°，30分钟
步骤1:将除了黄油以外的配料，放入厨师机面盆，用2挡和面10分钟
2:再次加入软化好的黄油，2档搅拌均匀10分钟，再次搅拌10分钟，即可出膜
3分五个面剂子，加入红豆，放入电饭锅醒发，洒黑芝麻
4:盖上电饭锅，调去精华版按钮，40分钟即可

🌹🌹希望我的回答能帮助到你

您好，我是小厨娘静静，非常高兴可以回答您的问题。

手撕面包吃起来不仅香甜可口，而且甜而不腻，非常适合各个年龄阶层的朋友吃。下面我就来交给大家，怎么做手撕面包。

我们需要准备的主料：

高筋面粉 500克 低筋面粉200克 鸡蛋100克

我们需要准备的辅料：

盐，糖，炼乳，酵母，黄油，老面，甜片油，奶粉。

好了，材料准备齐全，我们开始制作吧。[耶]

我们将面粉，奶粉，糖，酵母，鸡蛋，炼乳，水放入搅拌器中，慢慢搅拌至没有干粉的存在。

再加入老面，这时候我们要快速搅拌，直到它可以拉出粗糙的薄膜。

再加入黄油和盐，继续快速的搅拌，搅拌到面团略显光滑。

人间烟火，柴米油盐，一日三餐，三餐四季。美食是最能抚慰和温暖人心的，我是翔妈，一名80后宝妈，喜欢厨房，喜欢分享美食，如果您也喜欢美食的话，一定要记得关注我哦！

感谢邀请，今天来分享一下手撕面包的做法咯

准备所需食材：高筋面粉262克，低筋面粉112克，酵母8克，蛋液50克，细沙糖65克，黄油38克和面用125克夹在面片里用，水145克，炼乳5克，盐3克

步骤一：将高筋面粉、低筋面粉、细沙糖、酵母称好放入容器，快速搅拌均匀再加入水、蛋液、炼乳慢速搅拌至无干粉，加入揉面机里大概揉面30分钟左右

步骤二：揉好后室温26度左右发酵1-1.5个小时，变成原体积的2倍以上即可。发酵过程中把100g黄油放保鲜袋中擀平，正方形长方形都可以，但不要太大。擀好后放冰箱冷藏保存。

步骤三：一次发酵好后揉面排气。把面团擀成黄油的2.5倍大，把黄油放在中间包起来，包上保鲜膜放冷藏松弛20分钟。将包了黄油的面团擀平成面片。注意擀平，不要漏出黄油。

步骤四：将面片左右三分之一向中间折叠，叠好后包好保鲜膜放冰箱松弛20分钟。重复56步两次，即擀平﹣折叠﹣松弛每个步骤要重复3次，最后松弛好的面团再次擀成面片，不要太大。

步骤五：将面片切成四等份条状，把四个条状拗成 M 形状，放在8寸蛋糕模具中。

步骤六：包上保鲜膜，室温26度左右二次发酵，大概需要2-3小时。因为有黄油，不可以烤箱发酵哦。发酵至原来的2-2.5倍大就可以。

步骤七：烤箱200度预热10分钟。预热过程中给面包表面刷一层鸡蛋液。烤箱180度烤15分钟，后段发现上色足够了就盖上锡纸。加盖后烤箱设置改成160度15分钟，继续加热。

到此，以上就是小编对于翔仔烘焙品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于翔仔烘焙品牌的1点解答对大家有用。