大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宾阳烘焙原料的问题,于是小编就整理了1个相关介绍宾阳烘焙原料的解答,让我们一起看看吧。
宾阳糯米糕的做法?
【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克。
【辅料】 白糖100克,清水500克。
【制法】
1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。
2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。
3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金***捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
食材清单
粘米粉 140g 、 糯米粉 60g 、 糖 60g 、 水 90g 、 黑芝麻馅 30g
做法步骤:
1/10
称好粘米粉、糯米粉、糖混合均匀过筛。
2/10
3/10
过筛好的样子,盖上纱布静置10分钟,让粉充分吸收水分。
到此,以上就是小编对于宾阳烘焙原料的问题就介绍到这了,希望介绍关于宾阳烘焙原料的1点解答对大家有用。
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