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页眉白茶是属于什么茶?
寿眉茶属于白茶
寿眉茶属于白茶,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,又称作贡眉,是中国的传统名茶。菜茶茶芽制成的毛茶称为“小白”,而小白就是用来制作寿眉的。通常上品称为贡眉,质量优于寿眉,近年来则一般通称贡眉。
寿眉茶品质特点
优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光***呈红色,味醇爽,香鲜纯。其***摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。
白茶。贡眉白茶是属于白茶中的一个品种,它是产量最少的茶,所以颇为珍贵。贡眉主产于福建阳县,建瓯、浦城、福鼎、政和、松溪等县。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶叶制成的“大白”毛茶。
以前,菜茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫和白牡丹,而小白就用来制造贡眉白茶。
这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火烘焙干的茶,白毫显露,酷似寿仙眉毛,所以又俗称寿眉白茶。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。指一种***摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)***摘的标准不同。
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河北邯郸:
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庄河大骨鸡,个头大,生长周期长,肉质鲜美,营养丰富。2000年,庄河大骨鸡被农业部确定为国家级畜禽保护品种;2006年,庄河大骨鸡又被认定为国家地理标志证明商标,是大连首例地理标志证明商标。庄河大骨鸡有200多年历史,上世纪六七十年代,国内有“蒙古马,秦川牛,庄河鸡,长白猪”的说法,其中庄河鸡就是指庄河大骨鸡。
凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株***摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株***制法,故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶的***摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。
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