烘焙店绿豆冰糕做法,烘焙店绿豆冰糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店绿豆冰糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店绿豆冰糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆奶糕的做法？
2. 自制纯绿豆雪糕的做法？
3. 绿豆雪糕的三种做法？
4. 怎样做绿豆冰糕？

绿豆奶糕的做法？

绿豆奶糕是一种传统的中式糕点，口感细腻，香甜可口。以下是绿豆奶糕的做法:

： 

- 绿豆 50 克  

- 牛奶 250 毫升  

- 奶油 100 毫升  

- 糖 50 克  

- 糯米粉 100 克  

- 泡打粉 1 克  

- 黄油 20 克

材料

绿豆200克，酸奶1盒，冰糖适量，凉开水适量，冷水（1600ML-2000ML之间）

做法

1.绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；

2.连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆与冷水比例在1：8-1：10之间为宜），大火开盖煮绿豆；

3.水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟（此的绿豆汤色绿清澈，绿豆尚未爆蓉，是去火和解暑功效最强的时候）；

材料：绿豆250克、黄油25克、水3碗、蜂蜜25克、白砂糖25克

辅料：

红豆沙适量、玉米淀粉适量、玉米油适量、毛刷1只

做法：

脱皮绿豆要先淘洗干净。然后倒入到电高压锅中。加入与绿豆体积相同的三碗水。我就是用装绿豆的小碗哈~3碗

我用的电压力锅。设置为豆类，点开始即可。如果没豆类就选米饭

用勺子一压拌~里面就成糊状了~因为豆子的吸水性不同，如果过湿的话可以用纱布或者滤勺控干水分

为了口感更细腻，把绿豆沙放入食品袋中用擀面杖擀制。当然有料理机之类的话打一下更省事咯

不粘锅烧热。转小火，注意一定要全程小火哦。加入室温软化的黄油~待黄油完全液化倒入绿豆沙。

不停翻炒~让绿豆沙完全吸收油分

自制纯绿豆雪糕的做法？

1、将绿豆洗净浸泡5个小时(时间不是固定的，根据自己的时间掌握)

2、将泡好的绿豆放入电饭锅中，加适量水，蒸熟。

3、将适量的糖加入蒸好的绿豆中，并用勺子搅拌均匀。

4、放凉后，盛入雪糕磨具中，冷藏后即可食用。

绿豆雪糕的三种做法？

准备食材：绿豆50克、纯牛奶200克、淡奶油100克、玉米淀粉20克、白糖30克。

所需工具：雪糕模具、不粘奶锅。

做法步骤：

1、把50克绿豆放在盆中，加入没过绿豆的清水浸泡3小时以上，把绿豆的表皮软化，更容易煮开花。

2、锅里加入适量清水，水开后把绿豆下锅煮，煮至绿豆成熟、开花后关火。

3、把200克纯牛奶倒入碗中，再加入30克白糖、20克玉米淀粉搅拌均匀，把白糖和淀粉完全化开。做雪糕增稠，最好选择玉米淀粉，用土豆淀粉增稠的话，凉了以后会变稀，而用玉米淀粉则不会发生这种情况。

4、把熬好的绿豆汤倒入不粘奶锅中，煮开后把牛奶倒入绿豆汤中，一边倒一边搅拌，直到把牛奶熬制黏稠状态。

怎样做绿豆冰糕？

材料：

绿豆 100 克、白糖 50 克、鲜奶 500 毫升、淡奶油 200 毫升、香草精 适量

做法：

1.将绿豆洗净，加水煮烂，加入半份量的白糖搅拌均匀，煮至浓稠。

2.倒入容器中，放凉备用。

食材清单：绿豆500g，牛奶一盒，白糖30g。

做法：

1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟，泡好洗净后倒入锅中，加入适量水，大火烧开后改小火慢煮。

2.直至绿豆开花加入白糖，搅拌均匀糖化即可关火，放凉备用，凉后倒入搅拌机，倒入牛奶。

3.启动搅拌机，搅拌均匀，倒入模具，盖上盖子，放入冰箱冷冻即可，一道美味的绿豆冰糕就做好了

到此，以上就是小编对于烘焙店绿豆冰糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店绿豆冰糕做法的4点解答对大家有用。