烘焙奶油巧克力的做法,烘焙奶油巧克力的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶油巧克力的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙奶油巧克力的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力裱花奶油怎么做？
2. 巧克力奶油怎么调只用可可粉？
3. 无奶油巧克力酱的做法？

巧克力裱花奶油怎么做？

一、巧克力裱花奶油需要的材料：

淡奶油200克

梵豪登巧克力币35克

咖啡粉2克

糖12克

盐1克

二、制作方法：

所有材料混合，隔水加热至融化

保鲜膜贴面冷藏一晚，第二天打发即可

步骤/方式一

食材：淡奶油400克，白糖50克，可可粉20克，巧克力币80克

烹饪步骤：

首先把淡奶油，白糖和可可粉全部倒入奶锅中，可可粉我用的是法芙娜，比较香，颜色也比较深。

步骤/方式二

小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化

将巧克力融化，可以***用双锅水浴法或微波炉加热。

3.将融化的巧克力冷却到室温，在不停搅拌的同时逐渐加入糖粉，搅拌均匀。

4.依次加入冷却后的奶油，不停搅拌，搅拌至奶油和巧克力混合均匀。

5.将混合好的巧克力裱花奶油放入裱花袋或者糕点袋中，根据需要裱花。

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1.首先，准备所需的材料：黑巧克力、奶油、糖、牛奶、鸡蛋、香草精。

2.将黑巧克力放在一个盆子里，用热水加热，等到它完全融化，倒入一碗中备用。

3.将奶油和糖混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

4.将步骤3中的混合料倒入步骤2中的巧克力碗中，搅拌均匀，直至成为浓稠的奶油状。

5.将奶油状的巧克力放入冰箱中，等到它凝固，然后用抹刀将它切成小块，最后装饰到蛋糕上即可。

巧克力奶油怎么调只用可可粉？

可可粉30克，淡奶油 600克，砂糖80或者90克

1.取出冷藏的淡奶油

2.称量可可粉和细砂糖

3.把称重好的可可粉和细砂糖放入淡奶油中，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅

4.然后高速打几分钟

5.奶油有纹路后，再转低速

小提示：建议隔着冰水或者冰袋打发淡奶油，很快就好了。但是打的过程要停下来观察下奶油的状态，避免打发过度。

无奶油巧克力酱的做法？

巧克力酱:材料：苦甜巧克力或黑巧克力300克，鲜奶油1.5杯，奶油80克做法：巧克力切碎。鲜奶油煮至70度，加入切碎巧克力，静置30秒，隔温水（水温约60度）搅拌至无颗粒状。最后加入奶油搅拌均匀即可。特别注意：鲜奶油隔水加热，较不易焦化。溶解巧克力水温不宜过高，如水温过高，容易使巧克力产生小颗粒，产生油水分离现象。这个方子很好用，你试试吧

到此，以上就是小编对于烘焙奶油巧克力的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶油巧克力的做法的3点解答对大家有用。