烘焙柠檬膏做法,烘焙柠檬膏做法***

kodinid 2024-03-31 34

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙柠檬做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙柠檬膏做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 柠檬膏做法步骤?
  2. 自制柠檬膏?
  3. 手工柠檬膏怎么做?

柠檬膏做法步骤

柠檬膏的制作方法:1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时,这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。

2、把浸泡过的柠檬清洗干净,表面抹盐,全部用盐搓洗一遍,因为柠檬皮上有蜡质,而食盐有清洁作用,用盐清洗可以将蜡质清洗干净。

烘焙柠檬膏做法,烘焙柠檬膏做法视频
(图片来源网络,侵删)

3、冲掉柠檬表面的食盐,洗净后切成2毫米的厚的薄片。

4、准备一些冰糖,在电饭锅中铺一层柠檬,再铺一层冰糖碎,保证每一片柠檬都接触到冰糖,直到铺满,最后一层以冰糖结尾。

5、电饭锅中不需要放水,选一个可以加热最长时间模式,我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。

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(图片来源网络,侵删)

1、食材:柠檬250克、冰糖800克、川贝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、盐12克。

2、柠檬先用温盐水浸泡十分钟,用刷子刷洗一遍,浸泡好后加入盐搓洗柠檬,再用清水洗干净,用厨房纸巾吸干水分或晾干水分。

3、柠檬切掉头尾,切后不要扔掉,可以放冰箱里祛味,切成均匀的柠檬,把柠檬片的籽用牙签挑出来。

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(图片来源网络,侵删)

4、炖盅先放入薄薄一层冰糖,再把柠檬片一一放入炖盅中,随意搭配放入些川贝粉。

5、一次性把所有冰糖都放入铺满,炖盅盖子用保鲜膜封住。

自制柠檬膏?

1.清洗柠檬

玻璃瓶放入锅中,水开煮2分钟捞出,柠檬加入食用盐清洗一下。

2.熬制柠檬

柠檬切片去籽,放入锅中加入一碗水,冰糖,用大火煮开,改小火熬至汤汁黏稠即可。

3.密封保存

煮好放入玻璃瓶,加入汤汁密封,柠檬膏就做好了。

柠檬膏的制作方法:1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时,这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。

2、把浸泡过的柠檬清洗干净,表面抹盐,全部用盐搓洗一遍,因为柠檬皮上有蜡质,而食盐有清洁作用,用盐清洗可以将蜡质清洗干净。

3、冲掉柠檬表面的食盐,洗净后切成2毫米的厚的薄片。

4、准备一些黄冰糖,在电饭锅中铺一层柠檬,再铺一层冰糖碎,保证每一片柠檬都接触到冰糖,直到铺满,最后一层以冰糖结尾。

5、电饭锅中不需要放水,选一个可以加热最长时间的模式,我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。

6、两个小时到了以后再继续两小时,一共四个小时,如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。

手工柠檬膏怎么做?

用料

柠檬 15个

黄冰糖 1500克

柠檬与黄冰糖的比例1:2 

手工柠檬膏的做法步骤

步骤 1

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1.先用自来水把柠檬冲洗两遍,洗干净后,用盐把柠檬皮搓一遍,便于去除柠檬皮上的农药与苦涩味。放在菜篮晾干水。 2.把晾干的柠檬切片3-5mm厚度,最后把所有柠檬籽挑出来。

1、先用水清洗柠檬,用盐搓,为了去柠檬表面的蜡,然后用盐水泡半个小时左右。之后用水冲洗干净擦干备用。

2、将柠檬切两头切片,然后抠净籽,因为籽会苦,我是用的陶瓷刀,全程要戴手套戴手套,不然柠檬汁会让你疯掉。

3、柠檬和黄糖放进锅里,可以一层柠檬一层黄糖,我是一起放完柠檬再放黄糖,因为我比较懒😜,如果你要做川贝或者陈皮的,我是加在柠檬和黄糖中间,因为黄糖化了会淋下来。

4、熬制十几个小时,等柠檬呈琥珀色就可以啦~出锅装瓶😋

第1步、柠檬入温水浸泡半个小时,去除表面腊质。 

 第2步、柠檬加盐搓搓表皮。用清水冲去盐份。 

 第3步、冰糖选***这种最好,用锤锤小些。 

 第4步、柠檬去掉两头尖尖,切成薄片,用牙签去籽,一定要去籽,不然会发苦。 

 第5步、切好薄片柠檬铺电压力锅底。 

 第6步、洒上一层冰糖。 

 第7步、在铺一层柠檬片,在洒上一层冰糖,全部一层层以此法铺好。

第8步、电压力锅通电源调至慢炖那一档,炖完结束后,不要拔电源保温六至七小时,这一步不能省。

 第9步、装瓶。

到此,以上就是小编对于烘焙柠檬膏做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙柠檬膏做法的3点解答对大家有用。

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