大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙菠萝罐头做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙菠萝罐头做法的解答,让我们一起看看吧。
菠萝罐头家庭自制法?
1、去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用
3、加入切好的菠萝大火煮开
5、另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒
食材:
菠萝 350g,冰糖 25g,水 400ml
做法:
第1步.菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净
自家做的菠萝罐头?
2. 将菠萝去皮、去芯,切成小块或片。
5. 将混合液倒入罐子中,使液体刚好覆盖菠萝。
6. 关紧罐盖,放入蒸锅中蒸煮约20分钟。
7. 等待罐子冷却后,即可享用自家制作的菠萝罐头了。
注意事项:
1. 罐子和盖子要用开水煮沸消毒。
软包装菠萝罐头的制作流程?
制作流程一般包括以下几个步骤:
***购和清洗:***购新鲜的菠萝,将其去皮、去芯、切块,清洗干净。
热处理:将菠萝块在高温条件下进行加热处理,以杀死其中的细菌和酶,保证罐头的品质和保存期限。
包装:将热处理后的菠萝块装入罐头中,加入适量的糖水和酸度调节剂等,使其更好的保存和口感更佳。
焊接:将罐头封口,进行密封处理,确保罐头内部的菠萝能够长时间保存而不受外界污染。
灭菌:将封口好的罐头进行高温灭菌处理,以杀死残留的微生物和细菌,确保罐头的卫生安全性。
冷却:将经过灭菌处理的罐头放在冷却设备中,让罐头内部的菠萝冷却,并保存好罐头的形状。
包装成品:将冷却好的罐头进行包装,标注相应的品牌、生产日期、保质期和生产厂家等信息,方便消费者购买和使用。
菠萝罐头用白糖可以吗?
菠萝罐头最好冰糖,白糖也可以。
菠萝去皮,洗净。切块,倒入锅中,加沫过菠萝的水,冰糖,白糖,大火烧开转中火煮8分钟后,关火,凉凉后放冰箱冷藏一天,自制水果罐头完成,没有添加剂。
到此,以上就是小编对于烘焙菠萝罐头做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙菠萝罐头做法的4点解答对大家有用。
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