烘焙原料常用词语是什么：烘焙原料知识？

本篇文章给大家谈谈烘焙原料常用词语是什么，以及烘焙原料知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烘焙的词语烘焙的词语是什么
• 2、你知道“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗?
• 3、烘焙原材料指的是什么意思
• 4、新手学烘焙必备原材料、工具、模具

烘焙的词语烘焙的词语是什么

1、烘焙的词语有：冬烘学究，担惊受怕，烘托渲染。烘焙的词语有：冬烘头脑，惮赫千里，大含细入。2：结构是、烘（左右结构）焙（左右结构）。3：词性是、动词。4：注音是、ㄏㄨㄥㄅㄟ_。5：拼音是、hōngbèi。

2、烘托。烘染。烘云托月（喻从 侧面 加以点染以烘托所描绘的事物）。 部首 ：火； 焙的解释 焙 è 用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。 部首：火。

3、烘焙：hōng bèi，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

4、烘培：[hōngpéi]词意区别 烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

5、烘焙，汉语词汇，拼音hōng bèi，用火烘干烘焙baking，又称为烘烤焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘焙是面包蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化蛋白质变性。

你知道“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗?

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2、烘培是错误的，是烘焙的歧义写法。读音：[ hōng bèi ]释义：用火烘干（茶叶、烟叶等）。引证：《三国演义》：“ 郭常陪关公 、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。

3、一读音区别 1烘焙 hōng bèi 2烘培hōng péi二词意区别 1烘焙用火烘干茶叶烟叶等2烘培指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘培是方言，并不在汉语词语里记。

4、“烘培”是错误的写法，正确的是“烘焙”，具体释义如下：读音：hōng bèi 表达意思：用火烘干（茶叶、烟叶等）；面包、蛋糕类产品制作流程之一。词性：通常在句中作动词，修饰主语或宾语。

5、【拼音】：hōng bèi 【解释】：用火烘干。

烘焙原材料指的是什么意思

新手学烘焙蛋糕原料篇（此原料常用于：戚风蛋糕胚、纸杯蛋糕、蛋糕卷等）鸡蛋：烘焙配方中，鸡蛋是50克左右的，红壳大鸡蛋。牛奶：烘焙配方中，牛奶指的是纯牛奶“全纯牛奶”。

②：中筋面粉，指蛋白质含量在9-15%之间的小麦面粉。主要用于制作中式点心，馒头，包子，蛋黄酥。也可直至蛋挞皮。品牌有：中裕，新良。③：低筋面粉，是指蛋白质含量在7-9%之间的小麦面粉。主要用于制作蛋糕，饼干等。

烘焙原料主要分为：化学膨松、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、面粉。

面粉类烘焙原料高筋面粉高筋面粉是指面粉的蛋白质含量平均为13%，蛋白质含量高，因此筋度强。常用来制作：甜面包、花式面包各种土司等中筋面粉中筋面粉的蛋白质含量平均为11%左右，它是常用来制作馒头、饺子的普通面粉。

新手学烘焙必备原材料、工具、模具

如果你只是在家做烘焙自己吃的话，准备的工具不需要太多，主要有烤箱，打蛋器，蛋糕模具，烤盘纸，一些盆具（打蛋盆等）还有其他的一些小零件，主要还需要烘焙材料。可以用来裱花。

戚风模具：选阳极活底的，常用6寸8寸。 慕斯模具：有圆形、方形、心形等。 方形烤盘：尺寸28*28（32L以上烤箱适用）蛋糕卷饼干等常用。 异形模具：汉堡模、热狗模、曲奇模、磅蛋糕模、硅胶模具等等。

基本必备的：低筋面粉 高筋面粉 细砂糖 淀粉 玉米油 黄油 牛奶 鸡蛋 奶油。鸡蛋：蛋白经过搅打可使得蛋糕体积膨大；蛋黄中的成分具有乳化作用，在烘烤面包时刷上一层全蛋液可以帮助面包表面美观并保持柔软。

工具类 面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。

锡纸，烤盘（模具），搅拌器，打蛋器。但是其他网友写的我也同意，只是家用就比较繁琐。比如 筛子，筛网，如果烤蛋糕，筛面肯定要，但是这些更是准备阶段的器具。

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