烘焙常用果子做法,烘焙常用果子做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙常用果子做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙常用果子做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭制作黄油果子的做法？
2. 结婚的喜果子是怎么做的？

家庭制作黄油果子的做法？

首先，一碗面粉打入两个鸡蛋，一勺食用盐，两克的小苏达加入一小勺黑芝麻，加入20克的食用油。充分的搅拌均匀。搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

然后揉成一个偏硬一点的面团，盖上盖子松弛10分钟，案板上撒一些干面粉，把面团拿出来揉一下。用擀面杖擀成一个长方形的面片，擀成这样就可以了，擀好以后叠起来，再给它切成宽条，大约10厘米左右。

接下来，掀开以后全部摞在一起，切成小正方形，把面片对折起来，切上两刀，这样生胚就做好了。热锅倒入，注入食用油。油温5成热下入生胚，慢慢的鼓起来了，给她翻个面，一定要小火慢慢的炸，炸至金黄酥脆，给他控油，捞出我们的油果子就这样做好了。油果子吃起来咸香美味，里面加了黑芝麻越嚼越香，看一下金黄酥脆，比油条还要好吃。

一、用料： 黄油100克，糖粉90克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。（我按2/3量做的，刚好一烤盘）

二、工艺：烘焙

三、口味：甜味

四、时间：<30分钟

五、热量：较高热量

六、烹饪步骤：

1.黄油，糖粉一起搅拌，直至混合（家里的黄油不够了，用的麦琪琳，不如光明黄油好打发）

2.分次加入蛋黄搅拌均匀

3.分次加入鲜奶搅拌均匀

4.加入椰蓉、奶粉拌匀，这步就不要用电打了，免得椰蓉满天飞，呵呵

1、鸡蛋打散成蛋液，盐用热牛奶融化，黄油微波融化。

2、面粉中加入泡打粉，加入蛋液和盐牛奶，加入黄油，搅拌均匀，用保鲜膜包好面团，醒15分钟。

3、擀成约0.3cm的大片，切成筷子粗细的条。

4、小火炸制果条金黄，浮起，即可出锅。

5、搭配奶茶风味更佳。

1备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻

2容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀

3倒入温水和成面团

4案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用

5锅中倒入较多的油和红糖

6开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火

7等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子

8炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀

9待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动

10颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火

结婚的喜果子是怎么做的？

结婚的喜果子是用糯米糰制成的传统婚庆美食。
喜果子在传统婚礼中是非常重要的一部分，在婚礼上供新娘和新郎用以祭拜先祖和神灵，象征着团圆、美满和祥和。
喜果子以糯米糰为主材料，经过切割、油炸、裹粉等工序制成，口感Q软皮薄，甜而不腻。
而且，喜果子的形状有多样化，如小鱼、麻球、花色等，形式也更加美观大方。
喜果子的品种随着时代和地域的变迁而不同，如蒸制的莲蓉糯米糍、香填芝麻馅的麻球等。
同时，现代人们也在尝试将喜果子创新，如柿子汁、花甘露等现代元素融入其中，制作出更加多样化和时尚的喜果子。

喜果子的制作需要经过多道工序，时间较为繁琐。
喜果子是传统婚礼上的必备食品，通常需要制作多种口味和形状。
它的制作过程需要先准备食材与调料，然后将包含馅料的面团擀平，再根据不同的形状进行折叠，最后再进行烘焙或者蒸煮等，整个制作过程预计需要数小时的准备时间，加上时间仓促或者不慎出错也会影响到制作效果。
制作喜果子对厨艺和耐心都有一定的要求，如果没有经验的人可能会遇到制作过程中的许多麻烦，比如面团起鼓、馅料起油等等，所以如果要在婚礼上使用喜果子，则需要保证制作出来的食品美观、入味。

到此，以上就是小编对于烘焙常用果子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙常用果子做法的2点解答对大家有用。